Рыба запеченная под шубой

Ингредиенты на одна порция

• Филе рыбы - 0,5 кг
• Петрушка - 1 пучоч
• Чеснок - 3 зубчика
• Аджика - 1 ст.л.
• Паприка сладкая - 1 ч.л.
• Помидор - 4 шт.
• Зира - 1 ч.л.
• Соевый соус-маринад Терияки - 1 ст.л.
• Сыр - 100 г
• Соль - по вкусу
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Семечки - 2 ст.л.
• Кунжут - 1 ст.л.

Приготовление

2. Этот рецепт я впервые увидела в Триполи. Очень вкусная, сочная и пряная рыба получается! Спешу поделится с вами.

3. Самое главное в этом рецепте - соус, под которым будет запекаться рыба. Для соуса понадобятся: петрушка, чеснок, паприка, зира, аджика и 1 помидор.

   

4. Все эти ингредиенты надо перемолоть в блендере.

   

5. Добавить соевый соус - маринад Терияки или Якитори.

   

6. В получившуюся смесь добавьте растительное масло.

   

7. Филе рыбы выложить на пекарскую бумагу, смазать получившейся смесью из петрушки.

   

8. Края выложить кружочками помидор.

   

9. Посыпать сыром и поставить в духовку для запекания. Рыба печется очень быстро, достаточно 20 минут и филе рыбы "шубой" будет готово. Температура выпекания 180-200 градусов.

   

10. Вот такая сочная рыба выйдет из духовки.

    

11. Вкусно подать рыбу с обжаренным кунжутом и семечками.

    

12. Приятного аппетита!