Салат цезарь с курицей по-домашнему

Ингредиенты на три порции

• Куриная грудка — 500 г
• Пекинская капуста — 400 г
• Пармезан — 200 г
• Майонез — 150 г
• Специи — По вкусу
• Перец — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Хлеб — 500 г (для сухариков)
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Сметана — 3 ст.л.
• Помидоры — 2 шт.
• Соевый соус — 1 ч.л.
• Чеснок — 1 Зубчик
• Сок лимона — 1/2 шт.

Приготовление

1. 1. Куриную грудку промойте, просушите бумажным полотенцем, посолите и поперчите, добавьте любимые специи. Обжарьте куриное филе на растительном масле с двух сторон на небольшом огне (примерно 7-10 минут с каждой стороны).

2. 2. Выложите филе в миску, накройте крышкой и дайте постоять ему в течение 10 минут. Для сухариков срежьте из хлеба корочки, нарежьте мякиш на кубики небольшого размера и выложите на противень.

   

3. 3. Добавьте несколько целых зубчиков чеснока, сбрызните растительным маслом и отправьте в разогретую духовку. Подсушите хлеб, периодически помешивая его лопаткой. Пекинскую капусту нарежьте тонкими полосками, куриную грудку - кубиками.

   

4. 4. Твердый сыр натрите на крупной терке. Приготовьте соус: майонез смешайте с соевым соусом, сметаной и соком половины лимона. Добавьте измельченный зубчик чеснока и перемешайте. В миске соедините капусту, сыр и куриную грудку.

   

5. 5. Заправьте салат соусом и выложите на блюдо. Украсьте дольками помидора, сухариками и тертым сыром. Приятного аппетита!