Сырный супчик с креветками

Ингредиенты на четыре порции

• сыр плавленый - 400 г
• картофель - 6 шт.
• креветки очищенные - 400 г
• морковь - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• куриный бульон - 1 л
• соль - ½ ч.л.

Приготовление

1. Итак в подготовленный куриный бульон отправляем нарезанную картофель, солим и варим до готовности. В это время обжариваем лук с морковью 3-5 мин, не допускайте зажаривания, все должно стать чуть мягче. Когда свариться картофель, добавляем туда обжарку, снимаем на время с огня и отправляем в блендер. Затем опять ставим на огонь и добавляем сыр равномерно помешивая до полного растворения. Затем, отправляем заранее отваренные и очищенные креветки (со специями, травами и солью)

2. В конце добавляем шафран 1-2 ч. л, куркуму 1-2 ч л по вкусу. И вуаля Ваш супчик готов. При желании можно добавит сухарики. Приятного аппетита)