Сырный суп с семгой и креветками

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 846 ккал
  • Кухня: Авторская

В основном, я готовлю для мужа и детей. Но, иногда, могу приготовить только для себя, зная, что никто кроме меня не будет есть это блюдо. Например сегодня, я решила себя побаловать и приготовить этот вкусный супчик с моими любимыми креветками. Этот сырный суп очень просто готовить, а на вкус это что-то необыкновенное (лично для меня, конечно). Если вы любите рыбу и морепродукты, вам должен понравиться этот нежный и ароматный суп. Лучше всего к этому супу подать чесночные крутоны.

Любите готовить сырный суп? Попробуйте рецепт сырного супа с морковью и креветками. Должно понравиться.

Ингредиенты на двенадцать порций

  • #300 г филе семги
  • 300 г варено-мороженых креветок (указан вес уже размороженных креветок)
  • 200 г мягкого пастообразного плавленого сыра без добавок
  • 1 небольшая морковка (50-70 г)
  • 1 небольшая картофелина (100-150 г)
  • 50 г лука-порея
  • Соль, перец по вкусу
  • Зелень, ваши любимые специи к рыбным блюдам по желанию

Дополнительно для крутонов

  • Несколько ломтиков хлеба
  • 1 зубок чеснока

Приготовление

  1. Из этого количества ингредиентов получается примерно 1,5 л супа

  2. Креветки разморозить и почистить от панциря. Семгу помыть, зачистить от шкурки и порезать небольшими кубиками

    сырный суп с семгой и креветками. Шаг 2
  3. Морковь и картошку помыть и порезать маленькими кубиками. Лук-порей порезать тонкой соломкой

    сырный суп с семгой и креветками. Шаг 3
  4. В кастрюлю набрать 1,2-1,3 литра воды, довести до кипения, посолить и добавить плавленый сыр

    сырный суп с семгой и креветками. Шаг 4
  5. С помощью венчика растворить сыр в воде

    сырный суп с семгой и креветками. Шаг 5
  6. Довести до кипения и положить в воду с сыром картофель и морковь. Варить на среднем огне 5-10 минут

    сырный суп с семгой и креветками. Шаг 6
  7. Туда же добавить семгу. Варить все вместе еще 15-20 минут на медленном огне

    сырный суп с семгой и креветками. Шаг 7
  8. Когда картофель и рыба будут почти готовы, добавить в суп креветки

    сырный суп с семгой и креветками. Шаг 8
  9. Проверить суп на соль, если надо - досолить, поперчить, добавить свои любимые специи (у меня тайская приправа для рыбы и морепродуктов)

    сырный суп с семгой и креветками. Шаг 9
  10. В самом конце всыпать в суп лук, перемешать и выключить огонь. Накрыть крышкой и дать настояться. За это время можно приготовить чесночные крутоны

    сырный суп с семгой и креветками. Шаг 10
  11. Хлеб порезать тонкими ломтиками и обжарить на сухой сковороде, на небольшом огне

    сырный суп с семгой и креветками. Шаг 11
  12. С двух сторон натереть сухарики чесноком

    сырный суп с семгой и креветками. Шаг 12
  13. Чудесный сырный суп с семгой и креветками готов. Перед подачей добавьте в суп несколько веточек петрушки. Приятного аппетита!

    сырный суп с семгой и креветками. Шаг 13

На заметку

Рекомендую сырный крем-суп с креветками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт сырного супа с семгой и креветками

Фото сырного супа с семгой и креветками.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
athat
athat

Elena, это просто волшебный рецепт сырного супа с семгой и креветками!
спасибо!

isurande
isurande

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

antonina
antonina

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Elena, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
сырный суп с семгой и креветками готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

Книжник Валентина
Книжник Валентина

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить сырный суп с семгой и креветками.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

omiompaye
omiompaye

Я пошла делать как у вас!!!

Марианна Галиченко
Марианна Галиченко

Вкуснятина, обожаю сырный суп с семгой и креветками
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Elena :)

Настенок Пригода
Настенок Пригода

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

Левкович Алена
Левкович Алена

Всем привет! Девочки приготовила сырный суп с креветками и зеленью, ну очень классно, а главное быстро.

Занченко Галя
Занченко Галя

Спасибо Elena, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)