Конвертики с капустой и куриным филе

Ингредиенты на двадцать порций

• молоко 1 л
• соль поваренная 1 щеп
• сахар белый 1 ст.л.
• мука белая высшего сорта 1.5 кг
• яйца 7 шт.
• куриная грудка без кожи 300 г
• капуста белокочанная 500 г
• кетчуп или томатная паста 2 ст.л.
• лук репчатый 2 шт.
• подсолнечное масло для обжарки 200 мл
• сухари панировочные 400 г

Приготовление

1. замешиваем тесто на блины (думаю все это умеют) и выпекаем блины

2. капусту нашинковать и обжарить на растительном масле с добавлением специй, томатной пасты и лука до готовности.

3. на другой сковороде обжарить куриное филе нарезанное небольшими кубиками или соломкой поперчив и посолив его, я еще добавочно посыпаю филе гранулированным чесноком для вкуса

4. затем соединить куриное филе с капустой и протушить минут 5-10 все вместе.

5. теперь берем готовый блинчик и на один край ложим начинку и зарачиваем на подобии конвертиков

6. в отдельной миске взбиваем яйца немного их посолив, а в другую миску насыпаем панировочные сухари (я предпочитаю их делать сама)

7. берем наш конвертик и обмакиваем сначала в яйцо, а затем в панировочные сухари

8. ставим сковородку на огонь и наливаем подсолнечное масло, можно и на сливочном но тогда корочка не такая хрустящая будет

9. жарим с двух сторон до румяной корочки! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.!