Пита с бифштексом и салатом

Ингредиенты на три порции

• телятина — 400 г
• лук репчатый — 2 шт.
• хлеб белый — 15 г
• масло сливочное — 10 г
• яйцо — 1 шт.
• молоко
• пита — 6 шт.
• черный перец
• петрушка
• жир
• салат зеленый
• помидоры черри
• соль

Приготовление

1. 1. Телятину (нарезку) очищаем от пленок, нарезаем кусочками и мелко рубим тяжелым острым ножом. Лук мелко нарубаем и слегка обжариваем в толстостенной посуде на сильно разогретом сливочном масле.

2. 2. Белый хлеб очищаем от корки и размачиваем в молоке. Смешиваем телятину, лук, хлеб, яйцо, соль и черный перец. Тщательно перемешиваем и формируем из нее 6 плоских бифштексов. Обжариваем на сковороде с сильно разогретым жиром.

3. 3. Готовые бифштексы выкладываем в раскрытые питы, добавляем мелко нарезанные овощи (салат, помидоры черри по вкусу). Посыпаем измельченной петрушкой. Подаем. Приятного аппетита!