Арабское печенье на праздники

Ингредиенты на двадцать порций

Тесто:

• 4 стак. муки
• 3/4 стак. масла сливочного
• 3/4 стак. молока
• 4 желтка
• 1 ч.л. шафран или жёлтый имбирь (для цвета)

Начинка:

• молотые орехи
• сахарный песок.

Приготовление

1. Из теста сделать маленькие шарики:

2. Чуть раскатать, положить начинку, сложить и собрать края как у пельмешек.

3. Чуть раскатать, положить начинку и укрыть сверху другим кругом. И опять же края собрать как у пельменей.

4. Раскатать большой круг, разрезать на квадратики, положить начинку и по краям собрать, как мешочек.

5. Это 3 вида этих печений. Вы можете сделать на свое усмотрение.

6. Смазать маслом.

7. Поставить в духовку на 10 минут при 180 градусах.

8. Когда будут готовы, окунуть в теплый сироп. Как видите, в основном при готовке арабских сладостей, используется сироп.