Пряничное печенье

Ингредиенты на пятнадцать порций

• сливочное масло - 150 г
• мед - 250 г
• сахар - 250 г
• миндаль измельченный - 100 г
• корица молотая - 1 ч.л.
• гвоздика молотая - ¼ ч.л.
• кардамон молотый - ¼ ч.л.
• мускатный орех молотый - ⅙ ч.л.
• имбирь молотый - ¼ ч.л.
• яйца куриные - 1 шт.
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• коньяк - 2 ст.л.
• мука - 450 г

Приготовление

1. Масло, сахар и мед подогреть до полного растворения сахара. Немного остудить.

2. Добавить миндаль, специи и часть муки, перемешать.

   

3. Слегка взбить вилкой яйцо, добавить в массу.

   

4. Разрыхлитель смешать с коньяком и добавить в тесто.

   

5. Вымесить однородное гладкое тесто. Оно не должно прилипать к рукам.

   

6. Раскатать тесто на присыпанном мукой столе, вырезать печенье.

   

7. Будет очень хорошо, если к этому делу привлечь детей!

   

8. Разложить печенье на противень и запекать в разогретой духовке при 180 C 5-7 минут.

   

9. Украсить глазурью и, главное, верить в чудо!