Печенье грибочки

Ингредиенты на восемь порций

• Сахарная пудра 1 стак.
• Масло сливочное 220 г
• Куриное яйцо 1 шт.
• Яичный желток 1 шт.
• Крахмал кукурузный 2 ст.л.
• Мука пшеничная 1,5 стак.
• Разрыхлитель теста 1/2 ч.л.
• Ванилин 1/4 ч.л.
• Мак по вкусу
• Шоколад и его виды по вкусу
• Сахар 3-4 ст.л.
• Мед натуральный 1 ст.л.

Приготовление

1. Сначала подготовим все перечисленные в рецептуре ингредиенты.

2. В глубокой миске смешаем кукурузный крахмал, муку, сахарную пудру, разрыхлитель теста, а также ванилин.

   

3. Достаем из холодильника сливочное масло и даем ему немного времени, чтобы оно прибрело комнатную температуру. Затем разрезаем его на части и отправляем в миску с прочими ингредиентами. Затем все их смешиваем.

   

4. Теперь к тесту добавляем одно куриное яйцо и желток, а затем замешиваем его. Получиться тесто должно мягким и очень пластичным.

   

5. Отправляем ком теста на полчаса в холодильник, предварительно завернув его в целлофан.

   

6. Начинаем вылепливать грибочки. Половина теста уйдет на приготовление ножек, а половина - на приготовление шляпок.

   

7. Задекорируем ножку гриба. Для этого тупой ее конец окунаем сначала в яичный белок, который у нас остался после замешивания теста, а затем макаем ее в мак.

   

8. Выкладываем шляпки и ножки грибочков на застланный пергаментом противень.

   

9. До двухсот градусов разогреваем духовку, а затем в нее отправляем запекаться печенье. Понадобится на это всего лишь пятнадцать минут.

   

10. При помощи ножа в середине шляпке (с внутренней стороны) мы сделаем небольшое углубление.

    

11. Для того чтобы соединить ножки и шляпки мы приготовить сладкий клейкий сироп. Для этого в толстодонной сковороде растопим сахар и мед. Понадобится на это всего лишь четыре минутки. Когда клейкий сироп будет готов, мы будем обмакивать в него ножки (тупым концом), а затем вставлять их в выемки шляпок.

    

12. Оставляем на 15 минуток наши грибочки, чтобы сладкий сироп застыл, и ножки хорошо склеились со шляпками. Тем временем растопим на водной бане шоколад. В него следует макать шляпки.

    

13. Дайте шоколаду на шляпках застыть, а затем печенье Грибочки можно будет подавать к столу.Приятного аппетита.