Печенье из плавленных сырков

Ингредиенты на пять порций

• сырок плавленый 2 шт.
• сыр твердый 70 г
• масло сливочное или маргарин 100 г
• яйца свежие 2 шт.
• мука 1.5 стак.
• разрыхлитель теста 1.5 ч.л.
• кунжут семечки 2 ст.л.

Приготовление

1. Сыры и масло должны быть холодными. На крупной терке натереть сырки, тв. сыр, масло (маргарин или спред). Муку с разрыхлителем просеять. Яйца немного взбить и отложить пару ложек для смазывания. Замесить тесто (не долго, буквально соединить, но не вымешивать тщательно).

2. Духовку разогреть до 190*С Тесто разделить пополам. Поверхность присыпать мукой и раскатать тесто в пласт толщиной 3-5мм. (тесто липкое, поэтому и руки и скалку периодически присыпать мукой) Смазать яйцом, посыпать кунжутом (маком, солью, мятыми чипсами), легонечко прокатить скалкой, порезать полосками (ромбами, квадратами).

   

3. Переложить на противень застеленный пергаментом и выпекать 15-20 минут до золотистого цвета.