Заливная шарлотка с луком

Ингредиенты на восемь порций

• Сметана — 300 г
• Мука — 300 г
• Сливочное масло — 150 г
• Яйцо — 6 шт.
• Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
• Соль — 0,5 ч.л.
• Сахар — 0,5 ч.л.
• Зелёный лук — 1 Пучок
• Чёрный молотый перец — По вкусу

Приготовление

1. 4 яйца отварите, остудите, очистите и мелко нарежьте.

2. Лук промойте и обсушите. Затем мелко нашинкуйте его. Добавьте соль по вкусу.

   

3. Сделайте начинку, перемешав яйца с луком и перцем.

   

4. Займитесь тестом. Перемешайте сметану с солью и сахаром.

   

5. В отдельной тарелке взбейте 2 яйца, а в другой растопите масло.

   

6. Добавьте в тесто масло с яйцами. Тщательно перемешайте.

   

7. Просейте в массу муку с разрыхлителем. Замешайте густое тесто.

   

8. Форму для выпечки смажьте маслом. Влейте в нее 2/3 теста.

   

9. Затем выложите луковую начинку и влейте остальное тесто.

   

10. Запекайте шарлотку при 200 градусах в течение 35 минут. Приятного аппетита!