Сырники с курагой

Ингредиенты на три порции

• Творог (базарный) 400-500 г
• Сахар 1,5-2 ст.л.
• Яйцо 1 шт.
• Соль (щепотка)
• Крупа манная 2 ст.л.
• Мука 2-3 ст.л.
• Курага 100 г
• Масло растительное (для жарки)

Приготовление

1. В творог добавить яйцо, соль и сахар.

2. Тщательно все перемешать. Добавить порезанную небольшими кусочками курагу (предварительно запаренную кипятком), всыпать манную крупу. Оставить творожную массу на 10 минут.

   

3. Затем всыпать просеянную муку и тщательно массу перемешать.

   

4. Мокрыми руками сформировать круглые сырники, обвалять их в муке. Выкладывать сырники на разогретую с растительным маслом сковороду. и жарить на небольшом или среднем огне до румяной корочки с двух сторон.

   

5. И жарить сырники на небольшом или среднем огне до румяной корочки с двух сторон.

   

6. Подать вкуснейшие сырники с курагой к столу со сметаной или джемом, вареньем, медом. Приятного аппетита!