Консервированный компот из нектаринов

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 106 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Способ приготовления: Варить
  • Повод: Новый Год

Любите готовить компот? Попробуйте рецепт компота из ранеток. Должно понравиться.

Ингредиенты на четыре порции

  • Нектарин (твердые) 1 кг
  • Сахар 175 г
  • Лимон (сок) 3 ст.л.
  • Ликер Cointreau 5 ст.л.
  • Вино белое (просекко) 400 мл
  • Миндаль (нарезать) 40 г
  • Ванильный сахар 3 упаковки
  • Маракуйя (нектар) 200 мл
  • Клюква (сушеная) 50 г

Приготовление

  1. На 2 банки по 500 мл:

  2. Нектарины освободите от косточек и нарежьте крупными дольками.

  3. Растопите в большой посудине сахар и еще чуть-чуть подержите на огне, чтобы он стал золотистого цвета.

  4. Добавьте лимонный сок, куантро, про секко и варите еще 2 минуты.

  5. После этого выложите в компот дольки нектарина, нарезанный миндаль и ванильный сахар.

  6. Заправьте все нек та ром из маракуйи и варите около 5 минут.

  7. Готовые дольки нектаринов выньте из компота и переложите в стерильные банки.

  8. А сам компот подер жите еще 4-5 минут на огне, чтобы он слегка загустел.

  9. В конце добавьте клюкву, проварите и залейте компотом нектарины.

  10. Осталось закрутить на банках крышки и 15-20 минут пастеризовать (но не варить) на водяной бане.

  11. Закрытый так компот простоит в течение года.

  12. Фото: Janne Peters

На заметку

Консервированный компот из нектаринов

Рекомендую компот из алычи. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт консервированного компота из нектаринов

Фото консервированного компота из нектаринов.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
nueyd
nueyd

Рецепт консервированного компота из нектаринов понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

tatyana89
tatyana89

Сейчас пойду готовить)))

valentina80
valentina80

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

acasto
acasto

Выглядит очень аппетитно

Неткачева Рая
Неткачева Рая

Делала консервированный компот из нектаринов только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

valentina
valentina

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

polina89
polina89

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

eboosenc1990
eboosenc1990

Сразу захотелось попробовать (люблю вишневый компот).