Бутерброд с яблочно-луковой начинкой

Ингредиенты на четыре порции

• Лук репчатый 1 шт.
• Масло сливочное несоленое 40 г
• Яблоко 2 шт.
• Уксус яблочный 1 ст.л.
• Сахар 1 ч.л.
• Хлеб пшеничный 8 ломтиков
• Масло оливковое extra virgen 2 ст.л.
• Мята (сушеная) 1 щепотка
• Соль
• Перец черный молотый

Приготовление

1. Бутерброды с яблочно-луковой пастой готовятся очень быстро, а съедаются еще быстрее.

2. Попробуйте приготовить закуску, которая наверняка понравится даже маленькому гурману.

3. Лук чистим, режем на четыре части, затем шинкуем.

4. В сковороде с широким дном растапливаем масло, кладем лук и ставим на умеренный огонь.

5. Тем временем режем на четыре части яблоки, вырезаем сердцевину, а мякоть нарезаем дольками.

6. Добавляем яблочные дольки к луку.

7. Солим, перчим, приправляем сахаром и уксусом и, помешивая, прогреваем 3-4 минуты.

8. Сбрызгиваем ломтики хлеба оливковым маслом и подрумяниваем с обеих сторон (под грилем, на сковороде или в тостере).

9. Яблочную смесь раскладываем на кусочки подготовленного хлеба, сверху приправляем маленькой щепоткой сушеной мяты.

10. Кстати, сверху на яблоки можно положить ломтик вареной куриной грудки или запеченного мяса.