Морковные гренки

Ингредиенты на шесть порций

• морковь 1 шт.
• лук 1 шт.
• яйца куриные 1 шт.
• хлеб (ломтики) 6 шт.
• масло сливочное (для жарки) 1 по вкусу
• масло растительное (для жарки) 1 по вкусу
• соль 1 по вкусу
• перец черный 1 щепотка
• паприка (молотая) 1 щепотка
• кориандр (молотый) 1 щепотка

Приготовление

1. Быстрая вкусная закуска из минимума продуктов. Может быть самостоятельным перекусом или дополнением к несытному основному блюду. Если Вы готовите на большую компанию, то морковный "фарш" делайте по мере его использования: он быстро стекает.

2. Морковь натереть на мелкой терке. Лук очень мелко порезать (кубиками или четверть-кольцами). В овощи разбить яйцо, добавить соль и специи, перемешать.

   

3. На сковороде одновременно разогреть растительное и сливочное масло.

   

4. На ломтики хлеба намазать морковный фарш. Слой фарша не должен быть слишком толстым.

   

5. На разогретую сковороду выложить ломтики хлеба фаршем вниз и обжаривать 2-3 минуты до готовности. Обжаривать только с одной стороны!

   

6. Приятного аппетита!