Канапе из свиной вырезки

Ингредиенты на девять порций

• Специи по вкусу
• Свиная вырезка 300 г
• Мед 30 г
• Горчица 15 г
• Винный уксус 10 мл
• Растительное масло 30 мл
• Маринованные огурцы по вкусу
• Жемчужный лук 50 г
• Белый хлеб по вкусу

Приготовление

1. Свиную вырезку очистить, обвалять в специях, дать настояться 30 минут.

2. Завернуть в фольгу и запекать не менее 30 минут.

3. Готовую вырезку охладить. Можно убрать в холодильник для использования на следующий день.

4. Вырезку нарезать кубиками, 3х3 см или больше, но на один укус.

5. Для соуса 1 столовую ложку меда, 0,5 чайные ложки горчицы, кофейную ложка винного уксуса, 1 столовую ложку растительного масла смешать.

6. Кубики вырезки обмакнуть в соус и собрать канапе в последовательности: хлеб (можно поджарить тостом), кружок огурца, кубик мяса, жемчужинка.