Вегетарианский омлет с адыгейским сыром

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Время подготовки: 5 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 177 ккал
  • Кухня: Авторская

Удивительное сочетание простых продуктов дает потрясающий эффект! Блюдо без единого яйца дает вкус яичного омлета с помидорами.

Любите готовить омлет? Попробуйте рецепт омлета с сыром и помидорами в микроволновке. Должно понравиться.

Ингредиенты на две порции

  • Адыгейский сыр - 300 г
  • Помидоры - 400 г
  • Сметана - 30 г
  • Черная индийская соль - 1 ч.л.
  • Куркума - 1 ч.л.
  • Масло сливочное - 1 ч.л.
  • Масло растительное - 1 ст.л.
  • Пряности - по вкусу
  • Зелень - по желанию

Приготовление

  1. Для приготовления вегетарианского омлета с адыгейским сыром потребуется сам сыр. В зависимости от степени его мягкости и влажности понадобится сметана. В данном случае "мой" сыр плотный и суховатый, поэтому добавление сметаны вполне оправдано.

  2. Черная соль (индийская, вулканическая) - ключевой ингредиент, именно она дает яичный вкус. Куркума придаст желтенький оттенок блюду. Дополнительные пряности, которые можно использовать: карри, черный молотый перец, паприка, асафетида.

  3. Адыгейский сыр промойте, промокните полотенцем и раскрошите руками.

    вегетарианский омлет с адыгейским сыром. Шаг 3
  4. Помидоры промойте и нарежьте небольшими дольками.

    вегетарианский омлет с адыгейским сыром. Шаг 4
  5. На сковородке растопите сливочное масло и добавьте растительное, прогрейте в смеси масел пряности, добавьте измельченный сыр, слегка обжарьте все вместе, часто перемешивая.

    вегетарианский омлет с адыгейским сыром. Шаг 5
  6. Добавьте нарезанные помидоры, перемешайте. Уменьшите огонь, накройте крышкой сковородку и тушите сыр с помидорами 5-7 минут. Помидоры должны размягчиться, выделить сок.

    вегетарианский омлет с адыгейским сыром. Шаг 6
  7. Добавьте сметану и черную соль. Перемешайте.

    вегетарианский омлет с адыгейским сыром. Шаг 7
  8. Тушите под крышкой еще 5 минут.

    вегетарианский омлет с адыгейским сыром. Шаг 8
  9. Подавайте готовый вегетарианский омлет с адыгейским сыром и помидорами в горячем или теплом виде, дополнив свежей зеленью на свой вкус.

    вегетарианский омлет с адыгейским сыром. Шаг 9

На заметку

Рекомендую омлет с помидорами, сладким перцем и сыром моцарелла. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт вегетарианского омлета с адыгейским сыром

Фото вегетарианского омлета с адыгейским сыром.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
ucisen
ucisen

Обязательно сделаю, спасибо!

plakhina_99
plakhina_99

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

olate
olate

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела вегетарианский омлет с адыгейским сыром.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

arenda
arenda

Вот вроде бы тоже блюдо
омлет с помидорами.

Татьяна Флоря
Татьяна Флоря

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

5lava
5lava

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

sofiya
sofiya

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

zhenya
zhenya

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

Бухтиярова Танечка
Бухтиярова Танечка

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

valya
valya

Nateditit!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила вегетарианский омлет с адыгейским сыром, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
nateditit спасибо вам огромное!

Хвойницкая Даша
Хвойницкая Даша

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.