Сладкие роллы

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 251 ккал
  • Кухня: Авторская

Сладкие роллы из блинов - простой, но эффектный десерт, который придется по вкусу всем без исключения ценителям вкусной еды.

Любите готовить роллы? Попробуйте рецепт роллов из лаваша. Должно понравиться.

Ингредиенты на две порции

  • #Яйцо куриное – 1 шт.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Молоко – 250 мл
  • Соль – 1 щепотка
  • Какао – 2-3 ст.л.
  • Мука пшеничная – по необходимости (5-6 ст.л.)
  • Растительное масло – для жарки
  • Сливочное масло – 30-50 г (для смазывания блинов)

Начинка:

  • Сливочный сыр /творожная масса – 400-500 г
  • Сахарная пудра – 2-4 ст.л. (по вкусу)
  • Апельсин – 1-2 шт.
  • Яблоко – 1-2 шт.
  • Шоколад – для украшения

Приготовление

  1. Сладкие роллы - простой, но эффектный десерт, который придется по вкусу всем без исключения ценителям вкусной еды. По сути это блюдо - фантазия на тему классических японских роллов. Сохранив традиционную цилиндрическую форму роллов, мы обернем начинку в шоколадные блины вместо нори, а в место соленой начинки используем сладкий сливочный сыр или творожную массу и сочные фрукты. За несколько минут у нас получится эффектный, необычный и невероятно вкусный десерт. Начнем?!

  2. Подготовьте ингредиенты по списку.

    сладкие роллы. Шаг 2
  3. Взбейте куриное яйцо несколько минут, для того чтобы белок и желток хорошо смешались.

    сладкие роллы. Шаг 3
  4. Добавьте молоко, сахар, 1 щепотку соли и 2-3 ст. л. какао. Тщательно все перемешайте до получения однородной массы и растворения сахара и какао.

    сладкие роллы. Шаг 4
  5. Порциями по 1 ст. л. добавьте в смесь жидких компонентов просеянную пшеничную муку. Хорошо все перемешайте. Добавляя муку, ориентируйтесь на консистенцию смеси, как только мука полностью растворится и у вас получится умеренно жидкое блинное тесто - смесь готова. Я добавляю примерно 5-6 ст. л. муки. Готовое тесто поместите на 15-20 минут в холодильник.

    сладкие роллы. Шаг 5
  6. Разогрейте сковороду и смажьте дно тонким слоем растительного масла. Влейте порцию подготовленного теста. Наклоняя сковороду, распределите тесто тонким слоем и обжарьте получившийся блинчик с двух сторон до готовности. Повторите процедуру с оставшимся тестом.

    сладкие роллы. Шаг 6
  7. Готовые блины переложите на тарелку и смажьте сливочным маслом. На сковороде 28 см у меня обычно получается 6 не очень тонких блинов.

    сладкие роллы. Шаг 7
  8. Для начинки смешайте сливочный сыр или творожную массу с сахарной пудрой. По желанию, добавьте ванильный сахар или другие специи по вкусу.

    сладкие роллы. Шаг 8
  9. Подготовьте фрукты для начинки. Очистите яблоки, удалите семенную коробочку и нарежьте яблоки на небольшие кусочки. Также очистите и нарежьте небольшими кусочками апельсин. Для того чтобы не чистить каждую дольку апельсина от перегородок - очистив апельсин, острым ножом вырежьте мякоть между перегородками (подробнее смотрите в видеоверсии рецепта).

  10. Состав и количество фруктовой начинки можно подстраивать на свой вкус. Мне нравится, как сочетается с шоколадными блинами апельсин и сладкие, сочные сорта яблок. Летний вариант десерта я чаще всего готовлю с клубникой.

    сладкие роллы. Шаг 10
  11. Смажьте подготовленные блины сливочным сыром или творожной массой. Добавьте кусочки фруктов, слегка отступив от дальнего края блинчика.

    сладкие роллы. Шаг 11
  12. Скатайте блинчик в рулет или сверните, слегка обомните, и придайте блинчику форму с помощью бамбуковой циновки. Подготовленные роллы прикройте пищевой пленкой и поместите в холодильник на 2-3 часа для охлаждения.

    сладкие роллы. Шаг 12
  13. Охлажденные сладкие роллы из блинов нарежьте на порционные кусочки, украсьте по своему вкусу и настроению, а затем подавайте к столу.

    сладкие роллы. Шаг 13
  14. Приятного аппетита!

    сладкие роллы. Шаг 14

На заметку

Рекомендую роллы калифорния. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт сладких роллов

Фото сладких роллов.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Шымелевич Лиса
Шымелевич Лиса

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

lizaveta
lizaveta

Спасибо, рецептик замечательный

Ворончикова Ярина
Ворончикова Ярина

Некоторое время назад готовила сладкие роллы-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

yuska
yuska

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

nastenok70
nastenok70

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

rutse1999
rutse1999

Обалденно:)
спасибо за идейку сладких роллов.

olesya86
olesya86

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

Роза Хорь
Роза Хорь

А какие-то принципиальные отличия от банановых роллов?

lubnitskii_98
lubnitskii_98

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт сладких роллов!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!