Рисовые роллы пп

Ингредиенты на четыре порции

• Куриное филе — 1 шт.
• Перец — 1-2 шт.
• Морковь — 1-2 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Рисовая бумага — 4-6 шт.
• Зелень — 1 Пучок (базилик, кинза, петрушка)

Приготовление

1. Вот такой набор продуктов нужен для приготовления рисовых роллов ПП.

2. Куриное филе разрезаем на две части. Затем каждую филешку слегка отбиваем и посыпаем сухим базиликом. И откладываем их в сторону.

   

3. Огурец можно почистить от кожуры, а затем нарезать тонкой соломкой.

   

4. У перцев удаляем семена, нарезаем их тоже тонкой соломкой.

   

5. Морковку можно натереть на терке для корейской морковки или нарезать тонкой соломкой.

   

6. Теперь берем кусок пергамента в два раза больше, чем филе. Выкладываем на край листа филе и накрываем его другой частью бумаги.

   

7. Выкладываем филе в пергаменте на сухую разогретую сковороду без масла, жарим с двух сторон по 4 минуты на среднем огне.

   

8. Когда филе остынет, нарезаем его на тонкие полоски.

   

9. Приступим к подготовке рисовой бумаги. В широкую большую миску наливаем теплую воду, окунаем рисовую бумагу на 15 секунд.

   

10. Затем выкладываем начинку на рисовую бумагу: сначала базилик и кинзу или петрушку.

    

11. А затем несколько соломок огурца, перца, морковки и куриного филе.

    

12. Теперь рисовую бумагу необходимо аккуратно завернуть в тугой конвертик, как голубцы.

    

13. Подают рисовые роллы целыми, или же нарезают их наискосок, чтобы была видна начинка.