Роллы с тунцом

Ингредиенты на четыре порции

• 4 листа нори
• 200 г риса для суши
• 200 г филе тунца
• 1 длинный огурец
• несколько столовых ложек рисового уксуса
• 50 мл соевого соуса
• 1/2 ч.л. пасты васаби
• соль, сахар

Приготовление

1. Рис промыть водой несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Залить рис водой в соотношении 1:1. Варить часто помешивая. Рис должен получиться вязким. Готовый рис остудить, приправить по вкусу солью, рисовым уксусом, добавить немного сахара.

2. На татами (коврик для сворачивания суши) положить лист сухих водорослей, покрыть тонким слоем риса, распределяя пальцами. В центре риса выложить свежий тунец и тонкую полоску огурца. Свернуть тугим рулетом при помощи коврика. Разрезать рулетик на 6 частей. Повторить с оставшимся рисом.

3. Небольшое количество васаби хорошо перемешать с соевым соусом, или подать соевый соус и васаби по отдельности, в маленьким чашечках. Приятного аппетита!