Шаурма с овощами

Ингредиенты на две порции

• Лаваш — 3 шт.
• Филе куриное — 250 г
• Картофель — 1 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Лук красный — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Огурец соленый — 1 шт.
• Чеснок — 6 Зубчиков
• Сыр твердый — 100 г
• Сметана — 6 ст.л.
• Масло растительное — 75 мл
• Укроп свежий — 30 г
• Цедра лимона — 1 ч.л.
• Паприка сушеная — 1 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.

Приготовление

1. Для начала нам необходимо отварить куриное филе в слегка подсоленной воде до полной готовности. Картофель нарезаем брусками и обжариваем на сковороде с растительным маслом, его так же нужно немного посолить.

2. Из болгарского перца удаляем семена, промываем его и нарезаем брусками.

   

3. Лук чистим и нарезаем тонкими колечками.

   

4. Сыр трем на крупной терке.

   

5. Помидоры промываем и нарезаем небольшими дольками.

   

6. Свежую зелень измельчаем.

   

7. С лимона срезаем цедру при помощи мелкой терки.

   

8. Когда готовое куриное филе немного остынет, нарезаем его на небольшие кусочки. В отдельной миске смешиваем сметану и измельченный чеснок, это будет наш соус.

   

9. Теперь нам нужно один лаваш разрезать на две половинки, начинку так же делим на две части. Выкладываем на стол один целый лаваш и на одну его сторону кладем отрезанную половину другого лаваша для утолщения (всего получится 2 шаурмы из 3 лавашей). Теперь на одну сторону утолщенного места выкладываем куриное филе, посыпаем паприкой, затем картофель и нарезанный соломкой огурец.

   

10. Сверху кладем помидоры, болгарский перец, потом свежую зелень, посыпаем все тертым сыром и лимонной цедрой.

    

11. В конце выкладываем лук и поливаем все соусом из сметаны и чеснока. Загибаем одну стороны лаваша (самую толстую) и сворачиваем его рулетом, то же самое повторите со вторым лавашем.

    

12. Смазываем сковороду растительным маслом и обжариваем на ней лаваш с каждой стороны до золотистой корочки, затем накрываем сковороду крышкой и хорошенько прогреваем шаурму. Теперь перекладываем ее на тарелку и подаем к столу, приятного аппетита!