Шаурма с сыром

Ингредиенты на две порции

Для соуса:

• Йогурт натуральный - 2 ст.л.
• Сок лимонный - 0,5 ч.л.
• Соль - по вкусу
• Перец ч.м. - по вкусу
• Чеснок - 0,5 зубчика

Приготовление

1. Мне кажется, что в каждой семье обязательно найдется хотя бы один любитель шаурмы. Так как мой сын очень любит домашний фастфуд - иногда стараюсь его побаловать. Готовится домашняя шаурма с сыром и курицей просто и быстро, и с покупной, конечно же, не сравнится.

2. Для начала куриную грудку надо помыть, обсушить бумажным полотенцем. Дальше ее нужно посолить, поперчить, посыпать сушеным розмарином, куркумой и молотым кориандром. Дать постоять несколько минут - замариноваться.

3. Разогреть сковороду, смазать ее растительным маслом, обжарить грудку с обеих сторон до румяной корочки минут по 5. Готовую грудку накрыть фольгой и дать ей отдохнуть также минут 5. За это время из нее выделится сок, при этом она останется сочной. Спустя время нарезать филе тонкими ломтиками и смешать с выделившимся мясным соком.

   

4. Дальше нужно нарезать тонкой соломкой белокочанную или пекинскую капусту, слегка помять ее руками, сбрызнуть белым винным уксусом, посолить.

   

5. Удалить семечки у помидора, нарезать.

   

6. Йогурт смешать с лимонным соком, добавить немного натертого чеснока, посолить, поперчить, хорошо размешать соус.

   

7. Выложить на стол или поднос лаваш, на него положить куриные ломтики.

   

8. На курицу выложить капусту и ломтики помидора.

   

9. Посыпать натертым сыром, полить йогуртовым соусом.

   

10. Свернуть шаурму в виде ролла или конверта - как вам больше нравится - и обжарить на сковороде гриль с обеих сторон, накрыв прессом. Сыр должен внутри расплавиться.

    

11. Домашняя Шаурма с сыром и курицей готова.

    

12. Приятного!