Сухарики из черного хлеба с чесноком

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 80 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 351 ккал
  • Кухня: Авторская

Сухарики из черного хлеба с чесноком - это простое во всех отношениях и очень вкусное лакомство. Его не составит труда сделать своими руками самой молодой и неопытной хозяйке. Разобраться в процессе приготовления лакомства поможет простой пошаговый рецепт с фотографиями, на которых вы сможете увидеть весь процесс от начала и до самого конца.

Сухарики домашнего производства из черного хлеба будут уместны как замена хлебу, ведь их вкус отлично сочетается с супами и бульонами. Прекрасно подойдет лакомство также как закуска к пиву. Несмотря на то что лакомство готовится с чесноком, понравятся домашние сухарики и деткам, а их родителям не придется переживать по поводу того, что продукт может нанести вред. Ароматные сухари также можно использовать для приготовления салатов.

Современных хозяек вряд ли можно удивить рецептами изготовления сухарей. Многие даже скажут, мол, что здесь такого сложного: нарезать и высушить хлеб. Но на самом деле вкусные сухари, тем более из ржаного хлеба, - это искусство!

Для получения лакомства можно использовать духовку, электрическую сушку для овощей, микроволновку и сковороду - выбор приспособлений довольно большой. Способов и методик получения лакомства не меньше. Среди множества рецептов приготовления вкусных сухариков, предлагаемых в печатных и интернет-изданиях, нам приглянулся именно этот. Уже на стадии выпечки сухариков мы осознали правильность своего выбора. Почему - вы узнаете на собственном опыте, как только решите приготовить лакомство дома. Своими впечатлениями поделитесь с нами, оставив свой отзыв под этой статьей!

Любите готовить сухарики? Попробуйте рецепт сухариков с чесноком. Должно понравиться.

Ингредиенты на одна порция

  • Ржаной хлеб 1 булка
  • Растительное масло 80 мл
  • Чеснок 1 шт.
  • Поваренная соль по вкусу

Приготовление

  1. Для ускорения получения результата, а именно вкусных и хрустящих сухариков из черного хлеба, подготовьте все необходимые ингредиенты и приспособления. Хотелось бы отметить, что хлеб для сухарей желательно брать вчерашний и обязательно заводской, то есть приготовленный по ГОСТу, без разрыхлителей. Такой хлеб узнать легко: он тяжелый и имеет приятный кисловатый привкус.

  2. Первым делом займитесь нарезкой хлеба: разрежьте буханку вдоль так, как показано на фото.

    сухарики из черного хлеба с чесноком. Шаг 2
  3. Теперь срежьте корочку, покрывающую хлеб сверху.

    сухарики из черного хлеба с чесноком. Шаг 3
  4. Нарежьте тонкими кусочками. Ширина ломтика не должна превышать пяти миллиметров. Иссыхая, сухарики будут иметь толщину немного меньше этого размера, а внешне будут напоминать магазинный аналог.

    сухарики из черного хлеба с чесноком. Шаг 4
  5. Нарежьте ломти соломкой, как показано на фото. Но если хотите, то можете нарезать заготовку для лакомства и кубиками, и фигурками. Подготовленный продукт осторожно ссыпайте в миску. Это упростит перекладывание заготовки на противень.

    сухарики из черного хлеба с чесноком. Шаг 5
  6. На большой противень налейте несколько столовых ложек растительного, обязательно рафинированного масла. Наиболее вкусным лакомство получается с подсолнечным маслом, но и оливковое или же кукурузное также подойдет для этих сухариков.

    сухарики из черного хлеба с чесноком. Шаг 6
  7. Осторожно, стараясь не сломать, выложите на противень кусочки черного хлеба. Хорошенько перемешайте их и обваляйте в масле. Если вам покажется, что последнего недостаточно и остались непромасленные ломтики, то небольшими порциями подливайте масло и снова перемешивайте хлеб.

    сухарики из черного хлеба с чесноком. Шаг 7
  8. Разогрейте духовку до 150 градусов Цельсия и выберите режим конвекции. Поставьте заготовку в печь и оставьте дверцу агрегата неприкрытой. Для этого воспользуйтесь негорючим предметом, который вставьте межу дверцей и духовым шкафом.

    сухарики из черного хлеба с чесноком. Шаг 8
  9. Сушите сухари на протяжении сорока минут и не забывайте периодически помешивать, а также переворачивать лакомство. Тем временем подготовьте чеснок: залейте целую головку холодной водой и оставьте на двадцать минут. Эта манипуляция позволит легко очистить ароматную пряность: чешуйки будут сниматься легко и не будут прилипать к рукам.

    сухарики из черного хлеба с чесноком. Шаг 9
  10. Горячие готовые сухари выложите в миску, а затем добавьте к ним немного поваренной соли мелкого помола и пропущенный через пресс чеснок.

    сухарики из черного хлеба с чесноком. Шаг 10
  11. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Оставьте сухари остывать.

    сухарики из черного хлеба с чесноком. Шаг 11
  12. Когда сухарики из черного хлеба станут такими, что их можно будет взять руками, перемешайте их еще раз.

    сухарики из черного хлеба с чесноком. Шаг 12
  13. Накройте миску с сухарями крышкой и оставьте лакомство на столе до полного остывания.

    сухарики из черного хлеба с чесноком. Шаг 13
  14. Готовые сухарики подавайте к столу, а продукт, не съеденный сразу, переложите для хранения в бумажные пакеты или плотно закручивающуюся стеклянную банку. Это действие позволит лакомству остаться хрустящим и нежным на протяжении длительного времени.Приятного аппетита!

    сухарики из черного хлеба с чесноком. Шаг 14

На заметку

Рекомендую волшебные сухарики. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт сухариков из черного хлеба с чесноком

Фото сухариков из черного хлеба с чесноком.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
budarschikova_74
budarschikova_74

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

Инка Ятманова
Инка Ятманова

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

Стахиевич Алла
Стахиевич Алла

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

indat1982
indat1982

Gaifullina_72, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
сухарики из черного хлеба с чесноком приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

inna
inna

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

agata79
agata79

Спасибо! Люблю сухарики из черного хлеба с чесноком!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

cingil
cingil

Мммм очень вкусно…
Мерси…

ulomom
ulomom

Я еще не готовила домашние сухарики из белого хлеба. Вкуснятина необычная.