Сэндвич гондольерчик

Ингредиенты на одна порция

• Пшеничная булка 1 шт.
• Огурцы 30 г
• Помидоры 30 г
• Красный лук 30 г
• Зеленый горошек 30 г
• Ветчина 30 г
• Чеснок 2 зубчика
• Твердый сыр 30 г
• Томатный соус по вкусу
• Сливочный соус по вкусу
• Петрушка по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Крупная соль по вкусу

Приготовление

1. У булки (нужна небольшая, весом в 250-300 грамм; маленький багет подойдет) срезать верхнюю часть не тонким слоем, а так, чтобы можно было потом срезанной частью закрыть сэндвич. Из нижней части выбрать мякиш. Подсушить обе части в духовке или любым другим приемлемым способом.

2. Нижнюю часть смазать внутри томатным соусом: самодельным или кетчупом любым, по вкусу. Раздавить туда же чеснок.

3. Заполнить нижнюю часть смесью из нарезанных кубиками очищенных огурцов и помидоров, крупно порубленного лука, тонкой соломки ветчины, натертого на крупной терке сыра, зеленого горошка и петрушки (а также любой другой зелени по вкусу). Посолить, поперчить. Сверху полить сливочным соусом. Закрыть верхней частью булки.