Сэндвич с индейкой и беконом

Ингредиенты на одна порция

• большие куски хлеба - 2 шт.
• индейка филе - 1 шт.
• яйца куриные - 2 шт.
• тонко нарезанный бекон - 50 г
• салат айсберг - 3 листа
• масло оливковое - 1 ст.л.
• горчица - ½ ч.л.
• перец черный молотый - ¼ ч.л.
• соль морская - ¼ ч.л.

Приготовление

1. Духовку предварительно разогреть до 160 С.

2. В сковороде, которую можно ставить в духовку, разогреть оливковое масло, выложить индейку, слегка посолить, поперчить и обжаривать с двух сторон до появления золотистой корочки. Отправить сковороду в разогретую духовку и запекать индейку 5-7 минут до готовности.

3. На другой сковороде обжарить бекон, затем выложить его на бумажное полотенце. Жир из сковороды слить, но не мыть ее.

   

4. Яйца слегка взбить венчиком.

   

5. В сковороду, где готовился бекон, вылить взбитые яйца, посолить, поперчить и жарить омлет до готовности (он должен получиться тонким), а затем снять его со сковороды.

   

6. Выключить огонь под сковородой, выложить на нее хлеб и дать ему прогреться с обеих сторон.

   

7. Готовую индейку нарезать небольшими полосками.

   

8. Оба куска хлеба смазать горчицей, выложить на один из них салатные листья, омлет, бекон, индейку и накрыть вторым куском.