Сэндвич с курицей, помидорами и красным луком

Ингредиенты на четыре порции

• Куриное филе 300 г
• Батон 1 шт.
• Помидоры 1 шт.
• Красный лук 1 шт.
• Перец чили 1 шт.
• Петрушка 1 пучок
• Кетчуп 4 столовые ложки
• Горчица 4 ч.л.
• Чеснок 1 зубчик
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Винный уксус 4 столовые ложки
• Сахар по вкусу

Приготовление

1. Курицу посолить, поперчить и обжарить на гриле.

2. Батон разрезать на 4 части. Потом, каждую часть раскрыть бабочкой. Начать резать сбоку, но не разрезать до конца.

3. Помидор нарезать пластинками. Лук полукольцами. Быстро его замариновать. Для этого сложить его в миску, добавить по щепотке сахара и соли, залить уксусом и перемешать. Оставить на 5 минут. Потом достать из уксуса и отжать.

4. Когда курица приготовиться, на том же гриле подсушить раскрытый батон. По каждой поджарившейся части провести зубчиком чеснока.

5. Порубить петрушку и чили.

6. Нижнюю часть раскрытого батона смазать смесью кетчупа и горчицы. Уложить туда маринованный лук, курицу и помидоры. Посыпать сверху петрушку и чили. Закрыть верхней частью, придавить, готово.