Любите готовить яичницу? Попробуйте рецепт яичницы. Должно понравиться.
На свете существует немало рецептов приготовления яичницы, но самый красочный и привлекательный рецепт - это воздушная яичница в духовке. Как только не называют такое блюдо: "Солнце в облаках", "Яичница-солнце" и т. д. И, действительно, вид такой яичницы чрезвычайно нежный и воздушный, впрочем, как и вкус.
На ее приготовление уходит чуть больше 10 минут, поэтому вы с легкостью сможете накормить таким завтраком ваших родных.
А продуктов понадобится - минимум!
Прежде всего промойте куриные яйца в теплой воде, протирая скорлупу. Затем обсушите и аккуратно отделите белки от желтков. Каждый желток вам необходимо будет опускать в отдельную емкость, стараясь его не повредить. Белки опустите в глубокую емкость для взбивания и посолите.
Взбейте с помощью миксера белки на самой высокой скорости около 5-7 минут в крепкую пену.
На пергаментную бумагу выложите ломтики хлеба. По желанию смажьте бумагу сливочным маслом.
Взбитые белки выложите на ломтики хлеба и придайте им форму лодочки. В середине сделайте небольшое углубление для желтков. Лучшим инструментом для этого процесса станет чайная ложечка.
Поместите желтки в углубления и форму с яичницей поставьте в духовку на 5-7 минут при 200 градусах. Следите за поверхностью яичницы - она должна стать золотистой!
Как только желтки схватятся сверху, а внутри останутся жидкими - воздушная яичница готова!
Выкладывайте яичницу на тарелки и подавайте с зеленью.
Приятного!
Рекомендую яичницу по-деревенски. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Яичница на кефире
Яичница
Яичница в томате
Яичница
Комментарии к рецепту
Прилепко, получилось зашибись!
Удобная у вас инструкция по приготовлению воздушной яичницы получилась
Спасибо за угощение, буду пробовать
Уже второй раз воздушную яичницу делаю.
Просто восхитительно.
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Вот ссылка на новый рецептик яичницы израильской.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом воздушной яичницей!
Спасибо Прилепко за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Яичница взбитая
Яичница
Яичница в хлебе
Яичница