Сочная, вкусная и очень помидорная яичница по-грузински станет отличным завтраком. Это блюдо скорее можно назвать сезонным, так как только из свежих овощей получается это ароматное лакомство.
Любите готовить яичницу? Попробуйте рецепт яичницы. Должно понравиться.
1. Основной акцент яичницы по-грузински в домашних условиях, безусловно, на помидорах. Они должны быть мягкими, сочными, даже слегка перезревшими, чтобы отдать максимальное количество сока. Помидоры вымыть, просушить и нарезать.
2. В сковороду с высокими бортиками налить немного масла и хорошо его прогреть. Отправить туда помидоры и тушить минут 5-7, периодически помешивая.
3. Когда помидоры станут мягкими, а лишняя вода выпарится, их нужно хорошо посолить и поперчить. Добавить кинзу или базилик.
4. В помидоры аккуратно разбить яйца. На томатной "подушке" они должны чувствовать себя свободно.
5. Дальше есть два варианта - можно оставить яйца так или накрыть крышкой. Все зависит от того, какими вы хотите видеть желтки. В этом случаи яйца готовятся под крышкой.
6. За несколько минут до подачи можно порезать зелень (укроп или петрушку).
7. Рецепт приготовления яичницы по-грузински практически подошел к концу. Осталось только снять блюдо с огня, переложить на тарелку, присыпав зеленью, и можно смело подавать к столу.
Как и в любой другой стране, в Грузии есть свой любимый способ готовить яйца. Яичница по-грузински - это идеальное сочетание яиц с помидорным соусом, которое точно придется по вкусу каждому.
Рекомендую яичницу в томате. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Яичница с грибами
Яичница
Яичница взбитая
Яичница
Комментарии к рецепту
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Кстати, когда я первый раз попробовала яичницу по-грузински, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Выглядит очень аппетитно
Мой любимый человек очень любит яичницу по-грузински и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Вот ссылка на новый рецептик яичницы по-кончаловски.
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Вы там знаете толк в еде :)
Anulya, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Anulya!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Спасибо за рецепт яичницы по-грузински, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Яичница в хлебе
Яичница
Яичница с икрой
Яичница