Домашняя гранола с отрубями

Ингредиенты на двенадцать порций

• пшеничные отруби ТМ «Лито» - 1 стак.
• овсяные хлопья - 1 стак.
• грецкие орехи рубленые - ½ стак.
• кокосовая стружка - ½ стак.
• подсолнечные семечки - ½ стак.
• кунжутные семечки - 0,3 стак.
• курага - 1 стак.
• изюм без косточек - ½ стак.
• яблочный сок - ½ стак.
• мед жидкий - 1 ст.л.
• растительное масло рафинированное - 1 ст.л.
• кефир - по вкусу
• ягоды - по вкусу

Приготовление

1. Для приготовления домашней гранолы идеально подойдут хрустящие пшеничные отруби с яблоком ТМ Лито.

2. К пшеничным отрубям ТМ Лито добавим классические овсяные хлопья, рубленые грецкие орехи, кокосовую стружку, очищенные подсолнечные семечки, семена кунжута, курагу, изюм без косточек, яблочный сок, мед и немного рафинированного растительного масла.

   

3. В глубокую миску высыпать отруби, овсянку, орехи, кокосовую стружку, семечки подсолнечника и кунжута.

   

4. Для сиропа понадобятся яблочный сок (у меня собственного приготовления), жидкий мед и рафинированное подсолнечное масло.

   

5. Соединить в чашке яблочный сок, растительное масло и мед. Размешать вилкой.

   

6. Залить сухие ингредиенты соком. Перемешать. Смесь должна увлажниться, но не раскиснуть.

   

7. Противень застелить бумагой для выпечки. Высыпать содержимое миски на противень ровным слоем и поставить в предварительно разогретую до 220 С духовку на 15 минут.

   

8. Каждые пять минут необходимо перемешивать и разрыхлять смесь для того, чтобы гранола равномерно подрумянивалась.

   

9. Так выглядит гранола через 10 минут запекания.

   

10. Курагу и изюм промыть теплой водой. Курагу нарезать мелкими кусочками.

    

11. Прошло указанное время. Достаем гранолу из духовки, добавляем курагу и изюм.

    

12. Тщательно перемешиваем. Даем остыть смеси на противне до полного охлаждения.

    

13. Хранить готовую гранолу необходимо в герметичной банке. Срок хранения не более двух месяцев, хотя, скорее всего, моя банка опустеет намного раньше.

    

14. Подавать гранолу с кефиром (у меня домашний йогурт) и свежими ягодами (у меня ежевика).

    

15. Как вариант: бутерброды из яблок и домашней гранолы. Нарежьте яблоко колечками, предварительно удалив сердцевину. Смажьте яблочные колечки миндальным маслом, щедро посыпьте гранолой и накройте еще одним яблочным колечком по принципу бутерброда. Блюдо очень простое и очень легкое в приготовлении, и, что немаловажно, вкусное и низкокалорийное, а значит, подойдет для дам, следящих за фигурой.

    

16. Домашняя гранола с отрубями готова. Приятного аппетита! Угощайтесь!