Рождественские конфеты красный бархат

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 116 ккал
  • Кухня: Авторская

О, эти конфеты я хотел воспроизвести еще в прошлом году. Они мне запали в душу, но - увы - я так и не смог найти красный пищевой краситель. А, может, это и к лучшему, что не нашел: эти конфеты настолько хороши, как по вкусовым качествам, так и в роли "фотомоделей", что предполагается особое отношение. Они оказались немного капризными, но а в остальном прекрасны - бисквит и сливочный сыр переплетаются и создают что-то невероятно вкусное, воздушное, нежное, кремовое! Кстати, продегустировав работу в первый же день (вечером) ничего особенного в них не нашел, зато на следующий день, постояв в холодильнике, они стали роскошны.:)

Любите готовить конфеты? Попробуйте рецепт желейных конфет. Должно понравиться.

Ингредиенты на одна порция

  • пшеничная мука - 1 шт.
  • сахар - 1 г
  • яйцо - 1 шт.
  • ванильный экстракт - 1 ч.л.
  • разрыхлитель - 2 ч.л.
  • соль - 1 щепотка

Приготовление

  1. Духовку предварительно разогреть до 170-180С. В миску просеять муку, какао, разрыхлитель, соль.

  2. Отдельно слегка взбить яйцо с сахаром (буквально секунд 40, вилкой).

    рождественские конфеты красный бархат. Шаг 2
  3. Добавить масло и хорошо размешать. Влить сливки, и еще немного взбить смесь, без фанатизма. Можно использовать и миксер, но в данном случае пачкать его необязательно:)

    рождественские конфеты красный бархат. Шаг 3
  4. Добавить пищевой краситель. Вообще я количество ингредиентов уменьшал вдвое, а вот краситель не трогал. Казалось бы, цвет должен был быть более насыщенным, но нет. Так что в принципе можно и увеличить количество, при желании.

    рождественские конфеты красный бархат. Шаг 4
  5. Соединить с мукой и последний раз перемешать.

    рождественские конфеты красный бархат. Шаг 5
  6. Выложить тесто в предварительно смазанную маслом форму (около 27х20 у меня). Выпекать в духовке (на средней полке), около 40+- минут, или до сухой палочки (но сам кекс не должен быть сухим, текстура - нежная и влажная). Остудить.

    рождественские конфеты красный бархат. Шаг 6
  7. Измельчить кекс до состояния мелкой крошки (особо твердые части, например, корочку, можно не брать).

    рождественские конфеты красный бархат. Шаг 7
  8. Добавить сливочный сыр, и хорошо размешать...

    рождественские конфеты красный бархат. Шаг 8
  9. ...получится нежная, бархатистая и однородная масса.

    рождественские конфеты красный бархат. Шаг 9
  10. Сформировать небольшие конфеты.

    рождественские конфеты красный бархат. Шаг 10
  11. На водяной бане растопить шоколад, с помощью ложки (или двух, или вилки, или чего-то более удобного) опускать по одной конфете в шоколад, покрывая их им полностью. Но я (как всегда) столкнулся с трудностями - у меня конфеты в шоколаде начинали крошиться (может, больше сыра нужно). А шоколад с крошками бисквита меня совсем не устраивал. Поэтому я бросил это дело, и просто поливал конфеты шоколадом с ложки - получалось, конечно, не так эстетично, как могло бы быть, да и не равномерная глазурь - но лучше так, чем без конфет совсем:)

    рождественские конфеты красный бархат. Шаг 11
  12. Пока глазурь не застыла, оформить кондитерскими посыпками (можно использовать цветной сахар). На ваш вкус, но основные цвета Рождества - красные и зеленый, так что не забывайте про них!

    рождественские конфеты красный бархат. Шаг 12

На заметку

Рекомендую бразильские конфеты. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт рождественских конфет красный бархат

Фото рождественских конфет красный бархат.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Люда Гуржий
Люда Гуржий

Отлично. Очень понравилось.

Зоя Сачук
Зоя Сачук

Очень давно приметила этот рецептик рождественских конфет красный бархат.
Получилось просто чудесно!
ishangou спасибо Вам большое за этот рецепт!

erencen1984
erencen1984

Удобная у вас инструкция по приготовлению рождественских конфет красный бархат получилась

Юля Штабных
Юля Штабных

Ishangou, отличный рецепт рождественских конфет красный бархат, все ингредиенты любимые.

owond
owond

Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила рождественские конфеты красный бархат, до этого просто готовила конфеты из сосисок.

Маша Хлопенко
Маша Хлопенко

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

enasil
enasil

Ishangou,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту рождественских конфет красный бархат.
Получилась вкуснятина!

Аида Новожилова
Аида Новожилова

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает рождественские конфеты красный бархат, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

tanechka87
tanechka87

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

khapaeva_76
khapaeva_76

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

edindup
edindup

Спасибо за рецепт рождественских конфет красный бархат.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!