Клубнично-ревеневое мороженое

Ингредиенты на шесть порций

• Стебли ревеня 200 г
• Клубника 500 г
• Мед 8 столовых ложек
• Йогурт 600 мл
• Свежая мята по вкусу

Приготовление

1. Нарезать клубнику и ревень, положить в кастрюлю, добавить половину меда и перемешать.

2. Накрыть крышкой, поставить на огонь и довести до кипения. После того, как закипит, поварить еще минут 10-15.

3. Снять кастрюлю с огня. Если вы хотите получить готовое изделие с кусочками, то просто раздавите большие куски вилкой, а маленькие оставьте. Если вы предпочитаете однородную массу, то взбейте смесь миксером или блендером.

4. Оставьте получившееся варенье в холодном месте на час.

5. Смешайте йогурт, остаток меда и варенье. Можно еще раз взбить.

6. Разлейте смесь по силиконовым формочкам и положите в морозильную камеру до полного затвердевания.

7. При подаче вытащить из формы и украсить листиками мяты.