Для тех, кто ищет способ охладиться летом, расскажу, как приготовить мороженое "Семифредо" с клубникой разновидность итальянского мороженого. В качестве начинки можете брать фрукты, ягоды, орехи.
Любите готовить мороженое? Попробуйте рецепт бананового мороженого с шоколадом и клубникой. Должно понравиться.
1. Желатин залейте холодной водой, хорошо размешайте и дайте ему набухнуть в течение 10 минут. Клубнику промойте, высушите, отделите от нее чашелистики.
2. Смешайте клубнику с сахаром, измельчите ее с помощью блендера. Белки взбейте до устойчивой пены. Постепенно добавьте сахар, не прекращая взбивать, и доведите белки до устойчивых пиков.
3. Хорошо охлажденные сливки взбейте миксером до кремообразного состояния. Смешайте клубнику с растопленным на водяной бане желатином и взбитыми сливками.
4. Небольшими порциями введите белки, хорошо размешивая. Форму для мороженого застелите пищевой пленкой, залейте в нее мороженое.
5. Накройте форму пищевой пленкой и отправьте в морозильник на четыре часа. Приятного аппетита!
Итальянцы знают толк в десертах. Мороженое "Семифредо" очередное тому подтверждение! Вы можете приготовить такое мороженое с ягодами, фруктами, орехами, безе и сухофруктами. Все зависит от ваших предпочтений. Количество сахара также можно регулировать по своему вкусу (по желанию сахар можно заменить медом или кленовым сиропом). Обязательно добавьте взбитые белки в мороженое, именно они делают его воздушным и легким.
Рекомендую домашнее мороженое. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Мороженое с водкой
Мороженое
Мороженое Трюфель
Мороженое
Комментарии к рецепту
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
У меня вроде получилось!
спасибо!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик мороженого семифредо с клубникой больше стало.
Снежанна, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Посмотрите рецепт мороженого с водкой, не пожалеете.
Сделали, но еще не пробовали!!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Снежанна, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Всё круто, всё вкусно, спасибо Снежанна за твои рецепты.))))
Мороженое из груш
Мороженое
Мороженое из сока
Мороженое