Мороженое трюфель

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 4 ч 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 251 ккал
  • Кухня: Итальянская

Можно взять виски любого сорта или даже коньяк. Если делаете мороженое для детей, алкоголь не добавляйте.

Любите готовить мороженое? Попробуйте рецепт клубничного мороженого. Должно понравиться.

Ингредиенты на восемь порций

  • молоко - 600 мл
  • сливки - 50 мл
  • 70%-ный черный шоколад - 200 г
  • 90%-ный черный шоколад - 100 г
  • яичные желтки - 4 шт.
  • сахарный песок - 4 ст.л.
  • копченый виски - 1 ст.л.

Приготовление

  1. Весь шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане

  2. Желтки взбить с сахаром. Не переставая взбивать, влить сливки.

    мороженое трюфель. Шаг 2
  3. Молоко довести до кипения, но не кипятить.

    мороженое трюфель. Шаг 3
  4. Ввести молоко к желткам с сахаром и сливками и, помешивая, прогреть все вместе.

    мороженое трюфель. Шаг 4
  5. Добавить растопленный шоколад, перемешать, влить виски и все остудить.

    мороженое трюфель. Шаг 5
  6. Перелить массу в пластиковый контейнер и замораживать 4 5 часов, время от времени перемешивая деревянной ложкой.

    мороженое трюфель. Шаг 6

На заметку

Рекомендую творожное мороженое. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт мороженого трюфель

Фото мороженого трюфель.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
bryzhinskaya_77
bryzhinskaya_77

Спасибо за удивительные рецепты!

Занченко Галя
Занченко Галя

Делаю мороженое трюфель уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Ксюша громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

urese
urese

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

Антонина Ташкалова
Антонина Ташкалова

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

yasya92
yasya92

А я никогда так не готовила мороженое трюфель, как-нибудь приготовлю. А пока дума про мороженое ореховое.

Людмила Бониэлька
Людмила Бониэлька

Спасибо Ксюша, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

solodova_96
solodova_96

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

anculto
anculto

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

Тюндина Гала
Тюндина Гала

Я еще не делала мороженое трюфель, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Сурженко Маня
Сурженко Маня

Обалденно, вкусно! Ксюша, вы кудесница!

plakhina_99
plakhina_99

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!