Лимонный щербет
- Рецепт от: ideni
- • Рецепт щербета
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 1
- Калорий: 111 ккал
- Кухня: Авторская
Продолжая изучать Похлебкина, я открыл для себя интересную штуку. Оказывается что Щербет в средней Азии и Азербайджанский щербет принципиально разные вещи. Азербайджанский Щербет - это напиток, по рецепту похожий на домашний лимонад.
Любите готовить щербет? Попробуйте рецепт абрикосового щербета. Должно понравиться.
Ингредиенты на одна порция
- лимоны - 2 шт.
- сахар - 1 стак.
- вода - 2 л
Приготовление
-
Итак - Лимонный щербет или лимонад? В рецепте есть несколько уточнений, которые слегка меняют результат.
-
К сожалению у меня не было розового сиропа, поэтому я добавил столовую ложку красного сухого вина, хотя конечно вино совершенно не заменяет сироп, а лишь придает напитку другой цвет и чуть оттеняет вкус. С помощью терки снимите цедру с лимонов.
-
Налейте стакан воды в кастрюлю, положите туда цедру и прокипятите цедру в течение 5 минут на небольшом огне.
-
Из лимонов выжмите сок в отдельную посуду.
-
В двух стаканах воды в отдельной кастрюле растворите сахар, нагрев ее и прокипятив.
-
Влейте в сироп воду с цедрой лимонов.
-
Через 10 минут влейте розовый сироп (у меня - вино). Остудите до комнатной температуры. Процедите через сито.
-
Влейте лимонный сок. Если вы влили вино, то цвет изменится на розоватый (как на фотографии).
-
Добавьте остальную воду и разлейте по бутылкам. Поставьте охладиться в холодильник.
На заметку
Рекомендую малиновый щербет из чая. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото лимонного щербета.
Манговый щербет
Щербет
Щербет Пражский
Щербет
Напиток Щербет
Щербет
Комментарии к рецепту
Рецепт просто бомба!!!!
лимонный щербет готовить просто и не долго!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Очень люблю лимонный щербет, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Рецепт лимонного щербета бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и арбузный щербет.
Ideni, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
АААААА как вкусно глядя на лимонный щербет слюнки потекли ручьем!!:D
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Так и хочется приготовить!
Я делала лимонный щербет к приезду родственников.Все съели!!!
Русский щербет
Щербет
Щербет
Щербет