Драники с лососем и брокколи

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 24 мин
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 211 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Способ приготовления: Выпекать
  • Повод: Повседневный

Любите готовить драники? Попробуйте рецепт драников. Должно понравиться.

Ингредиенты на три порции

  • #Картофель (очищенный) 180 г
  • Брокколи 30 г
  • Лосось (х/к) 30 г
  • Яйца куриные 1 шт.
  • Мука пшеничная 30 г
  • Икра лосося 10 г
  • Укроп 1 веточка
  • Соус (брусничный) 10 г

Для соуса:

  • Сливки 70 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Вино белое 100 г

Приготовление

  1. Драники с лососем отличаются от традиционных более нежной консистенцией и неповторимым вкусом.

  2. Это блюдо разнообразит ваше привычное меню и точно понравится абсолютно всем членам семьи.

  3. Шеф-повар ресторана Шотландская клетка Юрий Ламонов рассказал, как правильно приготовить эту оригинальную закуску.

  4. Приготовить белый соус.

  5. Лук мелко нарезать и высыпать на сковороду.

  6. Влить вино и обжарить, выпаривая вино.

  7. Добавить сливки.

  8. Потушить лук в сливках 3-4 минуты.

  9. Картофель и брокколи натереть на крупной терке.

  10. Добавить к ним яйцо и муку, замесить все в однородную массу.

  11. Разделить массу на 6 равных частей и сделать, соответственно, 6 лепешек.

  12. Лосось нарезать мелкими кусочками.

  13. Лепешки обжарить на растительном масле.

  14. Затем на три лепешки выложить лосось с сверху накрыть оставшимися лепешками.

  15. Так сформировалось три драника с начинкой из лосося.

  16. Драники выложить на смазанный растительным маслом противень и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 13 минут.

  17. На тарелки расперделить белый соус, выложить драники и украсить их икрой, укропом и брусничным соусом.

  18. Приятного аппетита!

На заметку

Драники с лососем отличаются от традиционных более нежной консистенцией и неповторимым вкусом. Это блюдо разнообразит ваше привычное меню и точно понравится абсолютно всем членам семьи. Шеф-повар ресторана Шотландская клетка Юрий Ламонов рассказал, как правильно приготовить эти оригинальные драники.

Рекомендую драники в горшочке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт драников с лососем и брокколи

Фото драников с лососем и брокколи.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
isoris
isoris

Atseras! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
драники с лососем и брокколи(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

rikhter_74
rikhter_74

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

hintofr1990
hintofr1990

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

lyusya80
lyusya80

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

iyenayav
iyenayav

Драники с лососем и брокколи вкуснее чем драники с ветчиной?

redkina_73
redkina_73

Делала драники с лососем и брокколи только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

Горпинченко Валя
Горпинченко Валя

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

hedite1994
hedite1994

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

Анна Журавлёва
Анна Журавлёва

Atseras, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила драники с лососем и брокколи!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!