Шампиньоны жареные с цветной капустой

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 442 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На ужин, На Новый год

Шампиньоны жареные с цветной капустой - совершенно простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо, которое можно предложить своим родным к обеду или ужину. Блюдо вполне самостоятельное, но, к примеру, мой муж потребовал к нему еще и гарнир. Я предложила ему вареный рис. Мы с сыном ели без всяких гарниров. Попробуйте, просто и необычайно вкусно!

Любите готовить грибы? Попробуйте рецепт шампиньонов с колбасой. Должно понравиться.

Ингредиенты на четыре порции

  • Шампиньоны свежие 150 г
  • Капуста цветная (маленькая) 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 0,5 шт.
  • Соль, специи, черный свежемолотый перец (по вкусу)
  • Масло растительное 2 ст.л.
  • Масло сливочное 20 г

Приготовление

  1. Капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде не более 5 минут. Откинуть на дуршлаг.

  2. Шампиньоны порезать пластинами (не тонко), лук порезать полукольцами, морковь

    шампиньоны жареные с цветной капустой. Шаг 2
  3. Обжарить лук с морковью на растительном масле в течение 3-4 минут.

    шампиньоны жареные с цветной капустой. Шаг 3
  4. Добавить в сковороду грибы, посолить все, поперчить и посыпать специями. Обжаривать овощи с шампиньонами 5-6 минут, до испарения почти всей жидкости, которая выделится из грибов в процессе жарки.

    шампиньоны жареные с цветной капустой. Шаг 4
  5. Далее добавить отваренную цветную капусту, перемешать все вместе и прогреть на небольшом огне под прикрытой крышкой 4-5 минут. В конце добавить в блюдо сливочное масло, перемешать и выключить газ.

    шампиньоны жареные с цветной капустой. Шаг 5
  6. Подать очень вкусное блюдо к столу, украсив зеленью. Приятного аппетита!

    шампиньоны жареные с цветной капустой. Шаг 6

На заметку

Рекомендую шампиньоны со сливками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт шампиньонов жареных с цветной капустой

Фото шампиньонов жареных с цветной капустой.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
ongendi
ongendi

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

Тоня Книжник
Тоня Книжник

По совету коллеги приготовила этот шампиньоны жареные с цветной капустой.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

tasya
tasya

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить шампиньоны жареные с цветной капустой.

yaroslava83
yaroslava83

Катя у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала опята жареные nakukhne.ru/goryachee/griby/opyata-zharenye - очень понравилось.

unerorou
unerorou

Сделала шампиньоны жареные с цветной капустой всё было очень вкусно отличный рецептик

Ермолович Зинка
Ермолович Зинка

Не перестаю удивляться! Класс!

hofat1988
hofat1988

Катя, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

Сойту Зина
Сойту Зина

Катя — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

sasha89
sasha89

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)