Соленые шампиньоны

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 88 ккал
  • Кухня: Авторская

Грибы замечательный источник белка. Кроме того, им присущи и другие полезные свойства, поэтому нужно обязательно ввести их в свой рацион. К тому же грибы обладают неповторимым вкусом и ароматом!

Грибы часто входят в состав различных блюд. Их жарят, тушат и запекают. Но один из самых простых способов приготовить грибы засолить их. Вы сможете в любой момент достать баночку и подать их как закуску или вместо салата!

Любите готовить грибы? Попробуйте рецепт шампиньонов с колбасой. Должно понравиться.

Ингредиенты на десять порций

  • Шампиньоны 1200 г
  • Укроп 100 г
  • Чеснок 1 шт.
  • Соль 5 ст.л.
  • Сахар 1 ч.л.
  • Вода 2 л

Приготовление

  1. Вымойте грибы, сложите в кастрюлю, залейте 1-1,5 л воды. Доведите до кипения, проварите примерно 5 минут, время от времени помешивая.

  2. Слейте воду, промойте шампиньоны и залейте свежей водой она должна покрыть грибы примерно на палец.

    соленые шампиньоны. Шаг 2
  3. Измельчите укроп и чеснок, добавьте в воду с солью и сахаром. Накройте тарелкой с грузом, выдержите сутки при комнатной температуре.

    соленые шампиньоны. Шаг 3
  4. Отправьте емкость с грибами в холодильник на неделю, не убирая гнет. Затем переложите в банку вместе с рассолом и храните в прохладном месте.

    соленые шампиньоны. Шаг 4

На заметку

Подавайте готовые грибы со сметаной, греческим йогуртом или растительным маслом. Если они покажутся вам слишком солеными, перед подачей промойте или замочите в прохладной кипяченой воде. Обязательно воспользуйтесь этим рецептом и поделитесь им с друзьями!

Рекомендую шампиньоны со сливками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт соленых шампиньонов

Фото соленых шампиньонов.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Женя Салтовская
Женя Салтовская

Доброго!
Сегодня приготовила соленые шампиньоны по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

ideni
ideni

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

Таня Апимашко
Таня Апимашко

Очень популярно все расписано. Спасибо.

resen
resen

Девочки, вот отличная тема http://nakukhne.ru/goryachee/griby/shampinyony-s-rozmarinom-i-chesnokom. Заглядывайте.

Калентьева Вика
Калентьева Вика

Только закончила приготовление соленых шампиньонов.
Спасибо!

dubovichenko_87
dubovichenko_87

Как же аппетитно.

Ярымка Инна
Ярымка Инна

Adoshka1999, соленые шампиньоны я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!