Шампиньоны с колбасой

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 103 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: Обед, Перекус, Праздник, Ужин

Шампиньоны с колбасой - недорогой вариант горячей закуски из грибов. В блюде отлично сочетаются шампиньоны с колбасой под сырной шапкой.

Шампиньоны с колбасой запеченные в духовке

Для этого блюда подойдут не только шампиньоны, но и любые другие грибы. Особенно вкусно получится, если использовать лесные грибы, например, белые или лисички. Что касается колбасы и сыра, то тут можно использовать абсолютно любые сорта сыров и колбасных изделий. Также можно заменить колбасу на курицу, бекон или какие-либо копчености.

Кроме этих ингредиентов, блюдо можно дополнить помидорами, болгарским перцем, кабачком, луком и даже картофелем. Мне кажется, что это очень простой и домашний вариант жульена.

Предлагаю еще несколько удачных рецептов запеченных грибов:

запеченные шампиньоны с сыром;шампиньоны фаршированные сыром;грибы в сметане под сыром.

Любите готовить грибы? Попробуйте рецепт шампиньонов со сливками. Должно понравиться.

Ингредиенты на четыре порции

  • Шампиньоны 400 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Колбаса 300 г
  • Сметана 100 г
  • Сыр твердый 150 г
  • Соль 1 ч.л.
  • Черный молотый перец 1 ч.л.
  • Петрушка 1 пучок
  • Растительное масло 1 ст.л.

Приготовление

  1. Лук нарезать полосками и обжарить до мягкости на растительном масле.

  2. Грибы нарезать пластинами, отправить к луку и обжаривать пару минут на сильном огне. Во время жарки грибы нужно посолить и поперчить.

    шампиньоны с колбасой. Шаг 2
  3. Колбасу нарезать и отправить на сковородку. Обжаривать все вместе примерно минуту. Колбасу можно брать любую. Вкусно получается, например, с копченой колбасой.

    шампиньоны с колбасой. Шаг 3
  4. В конце добавить сметану, перемешать и снять с огня.

    шампиньоны с колбасой. Шаг 4
  5. Обжаренные грибы с колбасой выложить в форму для запекания.

    шампиньоны с колбасой. Шаг 5
  6. Сверху все посыпать натертым сыром и отправить в разогретую до 180 С духовку на 10-20 минут. В конце приготовления можно посыпать петрушкой.

    шампиньоны с колбасой. Шаг 6
  7. Шампиньоны с колбасой подавать лучше всего в горячем виде. К таким грибам идеально подойдет картофельное пюре.

    шампиньоны с колбасой. Шаг 7

На заметку

Рекомендую шампиньоны, фаршированные мясом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт шампиньонов с колбасой

Фото шампиньонов с колбасой.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
inna
inna

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

arina71
arina71

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

aller1980
aller1980

Шампиньоны с колбасой просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

kozyrina_96
kozyrina_96

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

tatyana99
tatyana99

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

torooti
torooti

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

idromed
idromed

До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: шампиньоны с розмарином и чесноком, но теперь можно попробовать приготовить и шампиньоны с колбасой.

shermazanova_78
shermazanova_78

Это не шампиньоны с колбасой!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

Труханова Вита
Труханова Вита

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

acict
acict

Emiel, ты сама их придумала рецепт шампиньонов с колбасой?

akopyan_84
akopyan_84

Какая вкусняшка!

Поданева Лиза
Поданева Лиза

Сейчас буду готовить шампиньоны с колбасой по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)