Картофельное пюре

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 219 ккал
  • Кухня: Русская
  • Повод: На обед, На ужин

Картофельное пюре? Что может быть скучнее, скажете вы? Предлагаю вам на выбор шесть видов этого блюда. С сыром, запеченными овощами, вялеными томатами, зеленым горошком, икрой трески и чесноком.

Любите готовить горячее? Попробуйте рецепт картофельного пюре с чесноком. Должно понравиться.

Ингредиенты на шесть порций

  • Картофель — 1 кг
  • Сливки — 100 мл
  • Соль — 1 ч.л.
  • Помидор — 2 шт.
  • Перец красный сладкий — 1 шт.
  • Чеснок — 2 шт.
  • Лук-шалот — 3 шт.
  • Масло оливковое — 2 ст.л.
  • Розмарин — 1 ч.л. (сушеный)
  • Икра трески — 100 г
  • Укроп — 1 Пучок
  • Сыр — 100 г
  • Горошек зеленый — 5 ст.л. (консервированный)
  • Томаты вяленые — 15 шт.
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Паприка сушеная — 1 ч.л.

Приготовление

  1. Картофель помойте, очистите, залейте подсоленной водой, доведите до кипения. Отварите на медленном огне в течение 30 минут. Слейте отвар, растолките с помощью картофелемялки, влейте сливки, перемешайте. Подготовьте необходимые продукты для добавок. Овощи помойте, очистите. Сыр натрите на мелкой терке. С зеленого горошка слейте маринад.

  2. Перец очистите от семян, нарежьте на тонкие ломтики. Помидоры разрежьте пополам, удалите мякоть, нарежьте на дольки. Лук - кольцами. Головки чеснока разберите на зубчики. Разложите овощи на противне, полейте оливковым маслом, посыпьте розмарином, посолите и поперчите по вкусу. Поставьте запекаться в разогретую до 200 С духовку до мягкости на 25-30 минут.

    картофельное пюре. Шаг 2
  3. Запеченный чеснок очистите от жесткой части, измельчите до состояния пюре. Добавьте в картофельное пюре, перемешайте.

    картофельное пюре. Шаг 3
  4. Картофельное пюре поместите в кондитерский мешок и отсадите на тарелку, подавайте со свежей зеленью. Приятного аппетита!

    картофельное пюре. Шаг 4
  5. Запеченные помидор, перец и лук соедините в миске, измельчите с помощью блендера.

    картофельное пюре. Шаг 5
  6. Картофельное пюре отсадите на блюдо в виде гнезда, посыпьте сушеной паприкой, в центр выложите пюре из запеченных овощей. Приятного аппетита!

    картофельное пюре. Шаг 6
  7. В миске соедините картофельное пюре, икру трески, измельченный укроп, поперчите по вкусу, перемешайте.

    картофельное пюре. Шаг 7
  8. Подавайте со свежими овощами. Приятного аппетита!

    картофельное пюре. Шаг 8
  9. Картофельное пюре соедините с тертым сыром, поперчите по вкусу, перемешайте.

    картофельное пюре. Шаг 9
  10. Подавайте со свежей зеленью. Приятного аппетита!

    картофельное пюре. Шаг 10
  11. Картофель отсадите на блюдо с помощью кондитерского мешка. Добавьте зеленый горошек, перец по вкусу. Подавайте со свежей зеленью. Приятного аппетита!

    картофельное пюре. Шаг 11
  12. Картофельное пюре отсадите на блюдо с помощью кондитерского мешка, добавьте вяленые томаты. Полейте ароматным масло от томатов, посыпьте сушенной паприкой. Приятного аппетита!

    картофельное пюре. Шаг 12

На заметку

Смотрите, как приготовить картофель: 6 видов. Картофельное пюре можно красиво отсадить на блюдо с помощью кондитерского мешка. Количество ингредиентов каждой добавки рассчитан на 1 кг картофеля. Запеченные овощи придадут яркий и сочный вкус, чеснок - пикантную нотку, икра трески - приятный соленый, расплавленный сыр - сливочную нежность, вяленые томаты - сочность и аромат.

Рекомендую картофельное пюре с соусом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт картофельного пюре

Фото картофельного пюре.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
erelo
erelo

УРА!!! Свершилось!
Я сделала картофельное пюре!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

ejomusomi1970
ejomusomi1970

Спасибо за вкусный и красивый рецепт картофельного пюре!

teana2002
teana2002

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

Тоня Братищенко
Тоня Братищенко

Я приготовила картофельное пюре на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

inga93
inga93

Думаю, очень вкусно.

Людочка Кайманова
Людочка Кайманова

Нашла на сайте замечательный рецепт картофельного пюре в блендере.

domit
domit

Просто божественный вкус!

indat1982
indat1982

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

Панова Людмила
Панова Людмила

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

shenkaretskaya_97
shenkaretskaya_97

Honton, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!