Куриная котлета по-киевски
- Рецепт от: hofat
- • Рецепты украинской кухни
- • Рецепты на ужин
- • Рецепт котлет
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 192 ккал
- Кухня: Украинская
- Повод: На обед, На ужин
Это, пожалуй, одно из самых знаменитых блюд украинской кухни, наравне с борщом и варениками. Сделать его в домашних условиях совсем не так сложно, как кажется. Хотите попробовать? Запоминайте рецепт.
Любите готовить котлеты? Попробуйте рецепт куриной бастурмы. Должно понравиться.
Ингредиенты на четыре порции
- Куриная грудка — 4 шт. (с крылом)
- Сливочное масло — 4 ч.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 20 г
- Панировочные сухари — 100 г
- Соль — По вкусу
- Растительное масло — По вкусу (для жарки)
Приготовление
-
1. Вот такой кусочек курицы нам нужен для 1 порции.
-
2. Шкурку аккуратно удалите, она не понадобится.
-
3. Грудку проверьте на наличие костей или хрящиков. С крылышка снимите мясо.
-
4. Под слоем пищевой пленки аккуратно отбейте курицу.
-
5. Подсолите по вкусу, в центр выложите кусочек сливочного масла.
-
6. Сверните, чтобы получился вот такой плотный рулетик.
-
7. Каждую котлетку обваляйте в муке, после во взбитом яйце.
-
8. И в панировочных сухарях.
-
9. Пока будете разогревать масло для жарки, уберите котлеты в морозилку.
-
10. Когда масло хорошо разогрелось, выложите аккуратно котлетки на сковороду.
-
11. И жарьте на среднем огне до румяности со всех сторон.
-
12. После снимите со сковороды, выложите в жаропрочную форму и отправьте в духовку. При температуре 180 градусов минут за 10-12 котлетки полностью дойдут до готовности.
На заметку
Я покажу вам, как приготовить "котлету по-киевски", простой вариант блюда чудесно подойдет для обеда или ужина. Минимум усилий с основой, а результат получается восхитительным! Хочу сказать, что при желании вы всегда можете сделать начинку с зеленью, использовать специи по вкусу и т. д. Подавать к столу такие котлетки нужно только горячими. Остывшие, увы, они уже не.
Рекомендую картофельные зразы по-киевски. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото куриной котлеты по-киевски.
Шаурма куриная
Шаурма
Куриная каша
Кукурузная
Комментарии к рецепту
Вкусно)) меня захвалили
Спасибо hofat за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Hofat, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Девочки, увлеклась куриной кашей. Готовлю каждые выходные.
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Котлетки по-киевски конечно на любителя.
Но понравилось.