Картофельные зразы по-киевски
- Рецепт от: olga88
- • Рецепты украинской кухни
- • Рецепт зраз
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 125 ккал
- Кухня: Украинская
В идеале эти зразы следует готовить с белыми грибами. А изюминка в виде укропного масла делает их необыкновенно сочными и вкусными. Прекрасный вариант легкого летнего ужина.
Любите готовить зразы? Попробуйте рецепт картофельных зраз. Должно понравиться.
Ингредиенты на шесть порций
- мука - 1 ст.л.
- картофель вареный - 600 г
- лук белый - 50 г
- яйца куриные - 2 шт.
- сухари панировочные - 40 г
- укроп свежий - 10 г
- сливочное масло - 50 г
- растительное масло - 2 ст.л.
- картофельный крахмал - 2 ст.л.
- соль - 10 г
- шампиньоны консервированные - 80 г
Приготовление
-
Измельчить лук и шампиньоны, обжарить их на растительном масле. Охладить.
-
Мелко нарубить укроп и смешать со сливочным маслом.
-
Картофель измельчить в пюре, смешать с желтком, крахмалом, солью.
-
Ставим на огонь сковороду. Ладонь смазываем маслом, выкладываем картофельное пюре, ложечку грибной начинки и шарик укропного масла. Прикрываем пюре. Формируем котлетку. Обкатываем в муке, смачиваем яйцом и обкатываем еще раз в сухарях.
-
Обжариваем на сковороде до зарумянивания. Хорошо подходит к таким котлетам греческий соус цацики.
На заметку
Рекомендую картофельные зразы с грибами в духовке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото картофельных зраз по-киевски.
Картофельные зразы с грибами
Зразы
Картофельные зразы с печенью
Зразы
Картофельные зразы с сельдью
Зразы
Комментарии к рецепту
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом картофельными зразами по-киевски!
Спасибо olga88 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Хороший рецепт. Спасибо
Пробовала приготовить nakukhne.ru/goryachee/zrazy/kartofelnye-zrazy-s-seldyu, подскажите что-нибудь попроще...
Думаю, очень вкусно.
Только что доела картофельные зразы по-киевски!!! очень вкусно!!!
Это какой-то шедевр!!!
olga88, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Olga88, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт картофельных зраз по-киевски.
Приготовила картофельные зразы по-киевски на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Olga88, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Всё круто, всё вкусно, спасибо olga88 за твои рецепты.))))
Картофельные зразы с мясом
Зразы
Зразы картофельные
Зразы