Лапша с овощами

Ингредиенты на три порции

• лапша (яичная, широкая) 500 г
• брокколи 500 г
• грудка куриная (без кожи) 1 шт.
• сельдерей 1 небольшой клубень
• морковь 1 шт.
• масло оливковое 3 ст.л.
• соль по вкусу

Приготовление

1. Брокколи, куриную грудку, морковь и сельдерей отварить (можно в пароварке). Отдельно отварить лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке. Куриную грудку и сельдерей мелко нарезать и перемешать с 1 ст. л. оливкового масла, посолить. Морковь нарезать кружочками. На большую тарелку или блюдо красиво выложить лапшу, в середину - курицу с сельдереем, затем морковь и брокколи. Сверху сбрызнуть оливковым маслом.

2. Подавать блюдо можно с соевым соусом, аджикой, кетчупом, хреном или горчицей.