Лапша с курицей и овощами

Ингредиенты на шесть порций

• лапша (яичная)
• грудка куриная 1 шт.
• мука немного
• соль
• перец
• перец сладкий 1 шт.
• шампиньоны немного
• крахмал 1 ст.л.
• вода 1 ст.л.
• кетчуп 1 ст.л.
• соевый соус

Приготовление

1. Подготовить ингредиенты.

2. Куриную грудку очистить от пленок. Нарезать тонкими полосками.

   

3. Посолить, поперчить, обвалять в муке.

   

4. Обжарить на хорошо нагретой сковороде без масла (в идеале вок-сковороде).

   

5. У перца вырезать сердцевину. Нарезать перец полосками.

   

6. Курицу переложить на бумажное полотенце.

   

7. Сковородку протереть, обжарить перцы и тоже выложить на бумажное полотенце.

   

8. Нарезать грибы.

   

9. Обжарить грибы на сковородке.

   

10. Довести воду до кипения, посолить, сварить лапшу до готовности.

    

11. Вернуть перец в сковороду к грибам.

    

12. Добавить курицу и перемешать.

    

13. Добавить кетчуп и соевый соус.

    

14. Влить немного воды

    

15. Крахмал растворить в столовой ложке воды.

    

16. Влить растворенный крахмал в смесь - она сразу же загустеет.

    

17. Добавить лапшу, перемешать и разложить по тарелкам.

    

18. Лапша готова! Приятного аппетита!