Гречневая лапша с курицей и овощами

Ингредиенты на четыре порции

• Гречневая лапша 400 г
• Сладкий перец 2 шт.
• Куриное филе 250 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Соевый соус по вкусу
• Кунжут по вкусу
• Растительное масло по вкусу
• Сливочное масло по вкусу
• Панировочные сухари по вкусу
• Яйцо куриное 1 шт.

Приготовление

1. Сварите гречневую лапшу, слейте воду, добавьте сливочное масло, перемешайте.

2. Обжарьте куриное филе на растительном масле, предварительно обмакнув во взбитое яйцо и панировочные сухари (соль по вкусу).

3. Натрите соломкой морковь и болгарский перец, лук нарежьте полукольцами и обжарьте до момента когда морковь и перец станут мягкими. Добавите куриное филе и гречневую лапшу. Обжарьте 5 минут, добавьте кунжут и соевый соус по вкусу, готовьте еще 5 минут под крышкой.