Мясо по-французски с картофелем и фаршем

Ингредиенты на шесть порций

• Свинина - 800 г
• Картофель - 1 кг
• Лук репчатый - 2 головки
• Масло оливковое - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Сыр - 100 г
• Перец - по вкусу
• Сметана - 3 ст.л.
• Свежая зелень - на подачу

Приготовление

1. Мясо по-французски с картофелем и фаршем - полезная и быстрая альтернатива отбивной свинине по-французски.

2. Что бы сегодня такого вкусненького приготовить? В выходной день можно побаловать близких мясным деликатесом. Мясо по-французски с картофелем и фаршем - идеальный полезный и питательный ужин для всех семьи. Нежная картошечка, в сочетании с запеченной свининой в виде фарша, еще и сырной шапочкой - ах, не передать словами, как это вкусно.

3. В качестве основного горячего праздничное блюдо Мясо по-французски давненько прижилось в русской кухне и полюбилось гостями.

4. Для приготовления воспользуемся продуктами из нашего списка. Список прост и доступен, несмотря на французское предисловие.

5. Начнем с мясного ингредиента. Можно приготовить наше горячее из магазинного фарша, но вкуснее - из домашнего. Свинина перекручивается на мясорубке.

   

6. Далее займемся картофелем. Предварительно очищенные клубни шинкуются тонкими пластинками.

   

7. Картошечка выкладывается слоями на дно противня. Форма для запекания сбрызгивается оливковым маслом.

   

8. Поверх - обильный слой свиного фарша. Предварительно фарш нужно посолить.

   

9. Еще немного соли и перчика не помешает.

   

10. Репчатый лук идет в блюдо колечками.

    

11. Слегка сбрызгивается оливковым маслом.

    

12. Форма с картофелем и фаршем отправляется в разогретую до 230 C духовку на 45 минут.

    

13. Когда луковые колечки подрумянятся, фарш с луком обильно пропитываются сметанным слоем.

    

14. Сыр пропускается через крупную терку.

15. После чего распределяется поверх сметаны.

    

16. Форма с мясом по-французски отправляется назад в духовку до готовности. Пышная и румяная сырная шапочка - все готово!

    

17. Подается мясо по-французски с картофелем и фаршем порционно в горячем виде. Дополните горячее блюдо тонким ароматом свежей петрушки и приятного ужина!