Тыква запеченная с курицей и яблоками

Ингредиенты на шесть порций

• Тыква - 1 шт.
• Куриное филе - 200 г
• Картошка - 2 шт.
• Чеснок - 8 зубч
• Яблоки - 1 шт.
• Укроп - по вкусу
• Оливковое масло - 50 г
• Вино белое - 70 мл
• Морковь - 1 шт.
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу

Приготовление

1. Возьмите небольшую тыкву диаметром около 20 см. Срежьте крышку возле остатка стебля. Удалите семечки.

2. Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками. Посолить и поперчить.

   

3. Переложить картофель в тыкву.

   

4. Укроп мелко порубить. Засыпать поверх картофеля. С головки чеснока счистить верхнюю шелуху. Головку положить в тыкву по середине.

   

5. Филе курицы нарезать кубиками. Посолить и поперчить. Выложить в тыкву.

   

6. Яблоки нарезать тонкими дольками и выложить на куриное филе.

   

7. Морковь натереть на крупной терке. Посолить и выложить на яблоки.

   

8. Залить в тыкву оливковое масло и белое вино.

   

9. Закрыть тыкву, поставить в любую подходящую форму и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать 2 часа. За тем крышечку убираем и запекаем еще 30 минут.

   

10. Фаршированная тыква готова.

    

11. Разрезаем на порции и подаем. Приятного аппетита!