Карп с лещом и овощи al dente

Ингредиенты на шесть порций

• карп 800 г
• лещ 800 г
• капуста брюссельская 80 г
• капуста цветная 150 г
• лук порей 100 г
• лук репчатый 1 шт.
• сметана 150 г
• сливки 50 мл
• сыр 100 г
• соль и перец 10 г

Приготовление

1. 1. Промыть и мелко порезать цветную капусту, кочанчики брюссельской капусты, лук порей, сельдерей черешковый с зеленью и репчатый лук. Выложить на противень

2. 2. Чистим и режем рыбку. И леща, и карпа!

   

3. 3. Выкладываем рыбу на овощи. Обратите внимание на способ расположить максимум кусочков! У меня влезло все!

   

4. 4. Солим и перчим. Сметанку разводим кипяченой водой и заливаем рыбу. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут

   

5. 5. Через 20 минут вынимаем и добавляем смесь сливок и тертого сыра. Ставим на оставшиеся 15 минут

   

6. 6. С пылу, с жару

   

7. 7. Сервируем рыбу. Карп с Лещом и овощами Al Dente готовы Приятного аппетита