Креветки etouffee
- Рецепт от: endonesu
- • Рецепты американской кухни
- • Рецепт рыбы
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 10 мин
- Порций: 4
- Калорий: 93 ккал
- Кухня: Американская
Etouffee - это креольская и каджунская кухня из разных культур, традиций и продуктов. Адаптированный опыт трех континентов, воссозданный в Луизиане как оригинальный гастрономический стиль.
Любите готовить рыбу? Попробуйте рецепт селедки соленой. Должно понравиться.
Ингредиенты на четыре порции
- рис - 1 стак.
- мука - ¼ стак.
- куриный бульон - 2 стак.
- лук-шалот - 1 шт.
- сельдерей стебли - 1 шт.
- перец сладкий - ½ шт.
- чеснок - 4 дольки
- тимьян - 1 ч.л.
- помидоры черри - 1 стак.
- приправа креольская - 1 ст.л.
- вустерширский соус - 1 ст.л.
- соус табаско - по вкусу
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- лимоны - ½ шт.
- лук зеленый - по вкусу
- зелень рубленая - 4 ст.л.
- креветки очищенные - 500 г
- сливочное масло - 55 г
Приготовление
-
Растопить сливочное масло, добавить муку и, помешивая, готовить 10 мин
-
Добавим куриный бульон, перемешаем, затем очищенные креветки. Готовим, помешивая, 10 мин
-
Добавим в блюдо тонко порезанный лук, сладкий очищенный перец, сельдерей порезанный. Готовим 8 мин Затем очищенный и порезанный чеснок и сухой или свежий тимьян. Готовим еще 1 мин Убавим огонь.
-
Перемешаем бульон. Добавим помидоры, крупные порежем на части, каджунскую специю, вустерширский соус. Готовим 20 мин По окончанию времени добавим соль, черный перец по вкусу и соус пряный или несколько капель Табаско.
-
Приготовим на гарнир рис как сказано по инструкции (у меня коричневый рис). Выложим рис по центру, вокруг креветки и овощи с соусом. Польем по желанию соком половинки лимона, посыпаем зеленым луком и зеленью. Приятного аппетита.
На заметку
Рекомендую лосося с маслинами и томатами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото креветок etouffee.
Креветки с текилой и лаймом
Коктейли с текилой
Жареные креветки с текилой
Коктейли с текилой
Салат Креветки с ананасом
Салаты
Комментарии к рецепту
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Endonesu, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
креветки etouffee просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Endonesu!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Забираю креветок etouffee в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт салата креветки с ананасом.
Первый раз делала креветок etouffee.
получилось то, что нужно!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик креветок etouffee
Давненько мы с подругой пробовали приготовить креветок etouffee на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что креветок etouffee — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила креветок etouffee.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Скумбрия в духовке
Рыба