Шашлык из рыбы

Ингредиенты на две порции

• 1 стейк семги (толщиной 3-4 см)
• 1 ст.л. горчицы
• 1 ст.л. соевого соуса
• 1 ст.л. меда

Приготовление

1. Стейк рыбы промыть, снять кожу и отделить филе от костей. Порезать рыбку крупными кубиками и сложить в миску. Добавить горчицу, соевый соус, мед, перемешать и оставить мариноваться на 15-20 минут при комнатной температуре.

2. Готовить шашлык из рыбы можно в аэрогриле, в духовке или на мангале. Для этого нужно закрепить шпажки так, чтобы семга была в подвешенном состоянии и не касалась углей или дна (например положить края шпажек на бортики формы для запекания). Если вы запекаете шашлык в духовке, нужно влить на дно формы немного кипятка.

3. Готовить шашлык из рыбы в аэрогриле 15-18 минут при 240С.

4. В духовке запекать при 200С 6-7 минут с одной стороны, потом перевернуть шпажки на другую сторону и запекать еще 5-7 минут.

5. На мангале готовить, как можно чаще переворачивая, до легкой румяности.

6. Подавать рыбный шашлык к столу горячим, с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!