Каша рисовая с индейкой

Ингредиенты на одиннадцать порций

• рис крахмалистый (у меня "Кубань") 400 г
• филе бедра индейки 400 г
• лук репчатый 1 шт.
• морковь 1 шт.
• сливочное масло 15 г
• растительное масло 1,5 ст.л.
• лавровый лист 1 шт.
• гвоздика 2-3 шт.
• соль, смесь перцев (по вкусу)

Приготовление

1. В толстостенной кастрюле распустить сливочное масло, добавить растительное. Индейку нарезать кусочками и обжарить, немного посолив и поперчив.

2. Добавить нарезанный четвертью колец лук и морковь бруском.

   

3. Обжарить овощи вместе с мясом, добавить лавровый лист и гвоздику.

   

4. Всыпать заранее замоченный рис.

   

5. Влить 1,5 чашки воды, рис сверху немного посолить.

   

6. Накрыть крышкой, томить на небольшом огне 30 минут.

   

7. Перемешать.

   

8. Каша рисовая с индейкой готова, приятного аппетита!